锅底料。 老牛找到了锅子，却没有找到火锅底料。 这也不怪老牛能力不行，这个年代哪像是后世，随便一家超市里，都有好几种火锅底料。 这个年代的火锅店，都是自己熬制火锅底料，这是人家的商业机密。 火锅好不好吃，一看牛羊肉新鲜不新鲜，二就是看火锅底料熬制的好不好。 晚上，招待所的一间包间里，张俊平，邱文燕，老牛，还有三个厂的厂长书记，以及陶瓷研究所的研究员没，都被张俊平邀请了过来。 吃火锅，就得人多吃起来才过瘾。 至于说牛羊肉，张俊平出去转了一圈，拎着几十斤牛羊肉回来，还有毛肚什么的。 张俊平的博物馆空间里，虽然猪牛羊肉等各种物资被清空的差不多了，但是剩下的，也够一个家庭吃一年的。 蔬菜什么的，招待所里就有。 张俊平把牛羊肉卷成卷，放到招待所食堂的冰柜里冻上。 等到下午的时候，拿出来就成了羊肉卷。 不要误会，不是直接涮锅的羊肉卷。 是削切之前的羊肉卷，那种很大很粗的一卷。 张俊平给众人展示了一把刀功。 一手托着羊肉卷，一手拿刀，刷刷的一片片羊肉，打着卷落到盘子里。 “经理，你这刀功，一点不比东来顺片羊肉的师傅差。” “那是，等哪天艺术品公司干不下去了，我也能去东来顺混口饭吃。”张俊平开着玩笑道。 包间里，气氛很热烈。 老板请客吃饭，还是亲自下厨，必须得热烈起来。 “大家别客气，自己夹了自己涮。 这边红的是辣的，那边是清汤的，大家根据自己的口味选择。”张俊平招呼着众人开吃。 张俊平率先涮了一筷子羊肉，放到邱文燕的碟子里。 邱文燕还是比较能吃辣的，张俊平给她涮的是红汤的。 一顿饭大家吃的都很畅快。 主要是张俊平不训人了，还变的非常的和善，风趣。 吃完饭，散场之后，张俊平和邱文燕回到房间。 “哎呀！吃火锅吃的一身羊肉味，难闻死了。”邱文燕嘟着嘴叫嚷着。 完全忘了，刚才是谁吃的最欢。 逼着张俊平和自己一块洗了澡，在浴室里唱了一曲京东大鼓，这才罢休。 嫌弃羊肉的膻味是假，想要和张俊平一块在浴室里唱歌是真的。 不然，干嘛非要一块洗澡。 张俊平心里很清楚，这些事情，只能是看破不说破。 说破了，可就无法享受美妙的歌声了。M.ｘｉAｐe.coｍ