开，放入鸭肉和醋、葱结、生姜、八角等多种调料，置于大火上煮开，再翻身焖上一轮，待到鸭肉变得又酥又硬了，才能起锅。” “冷却下来后，方能切块食用，所以这鸭子看起来简单，实则厨子做出来的味道却相差甚远，听说这一品阁的盐水鸭，便是南州最有名的了。” 苏心禾说到这儿，众人已经迫不及待地拿起筷箸，但见苏心禾与吴桐没有动筷，便也不敢夹菜。 苏心禾催促道：“吴副将先尝尝？” 吴桐听罢，便一改之前的作风，率先夹起一块鸭肉，放到了自己的碗碟中。 众人见他动了筷，这才放松下来，开始抢起了盐水鸭。 只见吴桐缓缓夹起鸭肉，放到嘴里，轻轻一咬—— 鸭肉凉而不冰，带着一股独有的荤糯之香，但这香又没有太多侵略性，十分平和地沁入口腔，细细咀嚼之后，咸香的滋味才蔓延开来。 与他此前吃过的所有鸭肉，都很是不同。 苏心禾见他不语，便问道：“如何？” 吴桐虽然吃了鸭肉，但还是有些拘谨，只道：“甚好。” 苏心禾却道：“更好的还在后面呢！” 话音才落，小二那独特的唱腔又响了起来，“清蒸蟹粉狮子头来喽！” 第6章 蟹粉狮子头 众人本来还在品尝盐水鸭，但一听到小二的声音，便下意识看了过去，只见小二端着一个大盘子过来，又小心翼翼地将盘子放到桌上，稀奇的是，这盘子上还盖了个碗盖，有几分神秘。 小二见众人都盯着自己，不禁有些得意，道：“这蟹粉狮子头可是我们一品阁的名菜，诸位瞧好了！” 说完，他便将碗盖揭开—— 偌大的盘子中央，只放了一个蟹粉狮子头，但看起来足足有一个成年男人的拳头那么大！ 青梅忍不住道：“这也太大了吧！” 小二笑眯眯道：“姑娘只怕没见过更大的吧？若是您中秋过来，咱们还有‘狮子头之王’，足足有一个蹴鞠那么大呢！” 众人听得瞠目结舌。 紧接着，小二不知从哪里变出了一把小刀，道：“小人这就为诸位贵客分食狮子头！” 这狮子头外面呈好看的肉粉色，看着便很是诱人，小二是个熟手，一刀下去，便将狮子头划开了一个口子，带着颗粒感的肉丸，随着刀切的动作微微抖了抖，胡勇和金大栓便跟着咽了咽口水。 小二又悉心地将狮子头分成了五份，送到了各人面前，道：“请诸位品尝。” 说完，小二便笑着退下了。 青梅道：“小姐，没想到这一品阁，把式还挺多的！” 苏心禾笑了下，道：“烹饪一向讲究色香味俱全，但我却觉得，‘趣’也很重要，他们将狮子头特意做得这么大，又让小二当着我们的面来分，便是为了博人眼球，让别的食客都看见，心生兴趣。” 青梅目光转了转，发现果然有不少食客在看着他们。 胡勇急吼吼地搓了搓手，道：“苏小姐先请！” 苏小姐动了筷子，才能轮到他们呀！ 苏心禾笑起来，“不必客气，大家一起吧！” 胡勇和金大栓等的就是这句话，他们拿起筷箸，不约而同地伸向了最大的一块！ 金大栓有了上次被胡勇“盖饭”的经验，这次便眼疾手快地将碗推了过去，巧劲儿一拨，最大的狮子头肉块便到了自己的碗里！ 一雪前耻！ 金大栓乐不可支地抱了自己的碗，得意洋洋地看了胡勇一眼。 胡勇不但错失了最大的狮子头，就连第二第三第四块也错过了，最后只能夹起最小的一块，可怜巴巴地塞进嘴里。 这狮子头口感松软细腻，却不失韧劲，猪肉的香，蟹肉的鲜，完美地融为了一体，令人口舌生津，一吃难忘。Ｍ.xiApｅ.cOＭ