拿不到全额奖学金，还有半额奖学金，能有半额奖学金也不错。总之这都是到了申请阶段才需要考虑的事情。” * 少了一个特别能吃的干饭人，张文雅每天买菜也少买很多。 小区里的保姆都在为圣诞假期做准备。雇主们绝大部分要回国，保姆们基本都是已婚妇女，也都要回家，像张文雅这样假期还留在雇主家的没几个。 郭大姐很八卦的问：“圣诞节放假，你不回家的？” “不回去。郭大姐，你家三妮怎么样了？上次说吃打虫药，吃了吗？” “哎哟！这可要多谢你！她爸买了宝塔糖，三妮肚子里一堆虫！吓死！” “她现在能吃吗？” “能吃！长胖了，也长高了！”郭大姐喜不自胜，“唉，怪我，我平时看不到她，也顾不上她。小孩子嘛，地下捡个脏东西就往嘴里放，自己不晓得干净邋遢的。还是你们有文化的小年轻懂得多！” “嗳，正好，克里斯回美国了，家里还有些巧克力，瑞士巧克力，好吃！你拿回去给三妮吃。” 郭大姐乐得眼睛眯成了缝，“谢谢你哦小张，难为你还记得我家三妮。” “郭大姐干什么那么客气呀。上次还多谢你帮我找了刘大姐来帮忙。” “嗐！小事一桩！”郭大姐摆摆手，“就是刘大姐说，你家克里斯难伺候！” 张文雅一乐，“克里斯说刘大姐做的菜不好吃，刘大姐不怎么会做西餐，他吃不惯。” “对对，你说的对，我叫刘大姐多学几样西餐，会的多，不压手！你说是伐？” 技多不压身，这个道理走到哪里都一样。 * 她现在的时间除了做做家务、看看英文书，就开始捣鼓新配方。 目前开发了绿茶曲奇、巧克力红茶曲奇，还是太单调了。 家里还有些果干，蔓越莓果干原本是用来放在坚果酸奶里调味的，一大包，拆开了没吃完，开发一下新配方好了。 做了黄油蔓越莓饼干、蔓越莓曲奇，饼干稍硬一点，曲奇比较酥软。 做了三次，定下配方比例，工工整整抄在笔记本里。 紫薯曲奇、紫薯饼干。 蝴蝶酥。 绿茶珍妮曲奇，有绿茶的清香，香酥甜蜜，入口即化。 红茶珍妮曲奇，带有红茶的醇香。 杏仁饼干，绿茶版和红茶版。 奶酪红枣，红枣的香甜和奶香融合在一起，新口感。 芝士烤牛奶。 芒果班戟，奶油班戟。 奶油中加入绿茶粉、红茶粉，做成茶味奶油，百搭。 各种布丁，绿茶布丁，红茶布丁。 初步定下特色曲奇几款，特色布丁几款，特色面包……暂时没有特色面包，不过还是定下几款。 西式面点没有什么技术含量，只有配方区别，而且还是没有知识产权保护的，好不好吃的差别在配方比例和用料上面，所以也不需要她自己亲力亲为。 她决定招聘一名西式面点师，一名助手，两名店员，一名收银员。机器需要一个大容量的商业电子温控烤箱，几个展示柜，几套桌椅，其中电子温控烤箱是大头，价格不菲，从几千元到上万元都有，最好要找有经验的西式面点师取取经。 可以在招聘面点师的时候问他们都用什么样的烤箱，大小和操作难易程度等等，这样心里就有数了。她自己只会用家用烤箱，跟商业烤箱区别还是很大的。 张晓峰承包了甜品店的装修，用他的话说，就是不给许二凤留一毛钱。行吧，反正她没有意见。 她现在存的钱都要用来购买烤箱和其他用具，还是感觉紧巴巴的，幸而有两家店铺的租金，不然她真要发愁了。 * 面包是根据上海有名的几家面包店里的常销款来定的。一种是无馅的小白面包，佐餐或是当早点吃都挺好，当零食也不错；一种是肉松夹心，大部分面包店都有肉松夹心面包，八毛一只，卖得相当好，两只肉松夹心面包加一杯牛奶就是很好的一顿西式早餐。一种是牛奶小麦切片面包，做三明治必备。 奶油蛋糕也要做起来，就做小方，两元一块，现在上海市民也消费的起。 定做生日蛋糕。m.ＸIａpE.ｃＯＭ