老远就闻到了饭菜香，有什么需要我们帮忙的吗？” “用不着用不着，你们去楼上看电视吧，这里有我和薇薇就行了。” “阿姨您买电视了啊？” “是啊，还是彩电了呢！晚上咱们可以一起看春晚了！” “那好，那我们就先上去了。”厨房里堆满了食材，沈临川害怕他和弟弟进去反而越帮越忙，也就从善如流的上楼去了。 楼上的房间明显重新收拾过了，干干净净一尘不染，靠墙放着的双人大床也铺上了喜庆的红色，旁边是衣柜和五斗橱，电视机就放在五斗橱上，正对着吃饭的桌子，桌子上摆着一个盘子，里面放着瓜子和糖果之类的小零嘴，一看就是特意为他们兄弟两个准备的。 吃着瓜子，看着电视，闻着楼下传来的饭菜香气，一种名为温馨的气氛在这个寒冷的夜晚开始蔓延。 “沈临川！沈临海！饭菜好了，下来帮忙端！”许锦薇一点也不客气地在楼下喊了起来。 “诶！来了！” 一盘盘散发着浓郁香气的精致菜肴被端上了楼，将桌子全给铺满了。爆两样、地三鲜、红烧肉、萝卜炖羊肉、脆皮豆腐、蘑菇炖鸡、香辣鸭块、蛋煎小牛肉还有一大锅鱼头豆腐汤，整整八菜一汤，鸡鸭鱼肉荤素搭配，全都齐全了。 “哇，有点太丰盛了吧……”看着眼前色香味俱全的饭菜，鼻端充盈着勾人的香气，兄弟两个非常没出息地不断吞咽着口水。 “过年嘛！就是要吃得丰盛点！你们千万别客气，多吃点！” 爆两样，就是爆炒腰花和肝尖，腰花的口感爽滑脆嫩，肝尖的口感更为厚实一些，酱香浓郁，美味非常。地三鲜是用茄子、土豆和青椒一起用油焖出来的，又酥又烂，最后还特意放了一点糖，些微的甜意让这道菜的口味更上一层楼。 红烧肉就更不用说了，香甜软糯，入口即化，瘦肉紧而不僵，咀嚼的时候，就连丝丝缕缕都能感觉得到。肥肉油而不腻，肉皮软糯有韧性，三者结合，无论从口感还是味道上来说，都是顶尖的美味。 萝卜炖羊肉也是一道大菜，羊肉选的都是肥瘦相间的部分，将萝卜切成块后一起炖，里面放了豆瓣酱和少许的辣椒酱，羊肉和萝卜都是补气的食材，特别适合冬天吃。羊肉被炖得非常酥烂，大葱很好的中和了羊的腥膻味，还更增添了几分香气，萝卜除了起到了解腻的作用外，在吸收了酱汁后，吃起来味道丝毫不比羊肉逊色。 脆皮豆腐的做法是许锦薇给的建议，将豆腐切成块后，裹上一层生粉，放到油里炸一下，然后再加入番茄酱和白糖，最后的成品呈现漂亮的橘红色。味道吃起来酸酸甜甜，并且外脆里嫩，居然出乎意料的好吃。 蘑菇炖鸡和香辣鸭块都是店里非常受欢迎的两道菜，兄弟俩都吃过好几次了，但是蛋煎小牛肉却还是第一次见。将切好的牛肉打上花刀，腌制入味后裹上蛋液，放到锅里煎至金黄，又酥又嫩，实在好吃极了，两人一口气能吃上好几片。 最后的鱼头豆腐汤就更别提了，郑萍熬汤的手艺那简直是一绝，就算是国营饭店金牌大厨亲自熬的汤，也没有郑萍做的好吃。 几个人下筷如雨点，都没功夫去看一眼电视，满心满眼都是美味的食物。 见大家菜吃得差不多了，郑萍便起身去楼下煮了两盘饺子，有白菜猪肉的和韭菜鸡蛋的，沾上一点醋，吃起来那叫一个香。 等到时针来到十二点整的时候，伴随着电视机里的歌声，外面也开始放起了烟火。 “新年快乐！”四个人互相道着新年祝福，心里都是暖呼呼的，过年果然还是要人多才热闹。 最后兄弟俩回家的时候，撑得都快走不动道了。因为是大年夜的缘故，外面有不少人在放烟火，街道上的灯也是灯火通明的，两个男生回家也没什么不安全的。 chapter 043 第43章过年-下m.ｘｉＡPe.Cｏm