鱼阵跟着学话,“都一样的。” 江茴戳她的脸,“小机灵鬼儿。” 鱼阵摇头晃脑,“嘿嘿,小机灵鬼儿。” 师雁行失笑。 而且就目前来看,陆家酒楼的加盟实在很有必要。 师家摊子和王桃的组合就是弱弱联手,犹如三岁幼童怀抱金砖过市,迟早引发外人觊觎。 哪怕王桃再如何能干,她毕竟是个半路出家的新人,根本吞不下青山镇这么大的市场。 但陆家酒楼不一样。 在镇上盘踞几十载屹立不倒,饭菜味道暂且不提,为人处世和经营方面一定有其过人之处。 有陆家酒楼的加盟,不仅能分担聚集在师家摊子和王桃身上的火力,在市场扩张方面也会事半功倍。 多个盟友,总好过多个敌人。 这回就算陆家酒楼能补票上车,也失了先机,狠狠长个记性,以后想必也就不敢在自己面前摆谱了。 挺好。 下午家去,刚进门没多久,郭苗就来了。 这些日子生意越发好了,单靠师雁行和江茴两人根本忙不过来,就把郭苗雇了来打下手,一天给几十个钱。 光这些日子师雁行她们委托去下面收购的菜蔬和鸡鸭,郭家姐妹两户就赚了不少,正感激呢。 最初郭苗一家子都不好意思要,说不过邻里间帮忙的事儿,哪儿能要钱呢? 但师雁行是抱着长期雇佣的打算的,还是坚持给。 有了工钱,郭苗活像打了鸡血,每天干劲十足。 师家这边稍有动静,小姑娘就跟收到信号的遥控车似的嗖嗖跑来,洗菜洗菜斩鸡斩鸭,又帮着推磨打扫,恨不得干出十个人的活儿来。 在乡间女人们找点活计不容易,郭苗很珍惜。 后天要去郑家了,师雁行打算弄点新鲜玩意儿。 她去张屠户那里要了一大条嫩里脊,才要下手,郭苗就眼疾手快冲过来,“我来!” 在家里她也是一样干活的,在这儿还有钱拿,不多干点,她总不安心。 有自己在,东家就别想干活! 师雁行看看自己的细胳膊细腿儿,再看看人家的,只好罢了。 她让郭苗先将里脊肉切成细条,然后锤打成肉泥,自己在一边调味。 郭苗话不多,只埋头干活,心道这饺子馅儿还怪讲究的。 倒是江茴没那么多忌讳,“这是啥?” 师雁行习惯性卖关子,“做好了你们就知道了。” 天色不早,郭苗捶打完“肉馅儿”,谢绝了晚饭邀请就家去了。 每天有钱拿就跟做梦似的了,再吃人家晚饭,简直丧良心! 师雁行把那肉泥放在镇上买的油纸上,隔着再垫一张,然后用擀面杖擀成薄片。 江茴越发糊涂,这到底是个啥? 民间冬天也常在炉子上烤东西吃,师雁行去西屋翻出铁架子来,看了一回,有点愁: 这也忒粗了,肉饼搁在上头一准儿漏下去。 江茴倒是灵机一动,翻出来一个粗铁丝网的筛子,“这个,没用过,我给你洗刷干净了!” 师雁行一瞧,嘿,这个得劲! 只到底寒碜了些,看来还得弄个正经烤炉。 铺了肉糜的筛子底铁丝网就架在炉头上,又特意将下头的炭火用灰埋起来半边,小火慢烤。 在炉火的催发下,肉味儿混着香料慢慢散开,填满了屋子的边边角角。 里脊肉没多少肥油,可烤了这么些时候,仍渗出一点油脂,师雁行都拿小碗接了。 厨子见不得浪费。 回头或是煎东西,或是调了馅儿包包子包饺子,都好吃。 看火候差不多,肉片也收缩许多,师雁行又翻出蜂蜜来,调和了蜂蜜水抹上。 蜂蜜这种东西,甭管古代还是现代,都不便宜。 就这么一小瓶,大半两银子呢! 好在用得也少。 刷了蜂蜜水的肉脯颜色渐渐M.XIape.COM