容妤歇了一会儿，见时辰差不多了，就准备来做菜。 正准备喊红豆过来搭手，结果环顾了一圈，发现刚才还在这儿的人一溜烟就没影了，随即又见英娘从门口进来。 “掌柜的，是要做饭了吗？我来帮你。”英娘擦净了手，就要来帮忙。 “红豆呢？”容妤问。 “红豆姐去照看小少爷了，让我来给你打下手。”英娘笑道。 看着英娘秀气脸庞中隐隐露出的稚气，容妤差点被自家丫头的骚操作给气笑了，居然拉英娘过来顶包，一个猪脑花就能将她吓成这样？ 容妤心中冷笑，收回要招人的想法，决定以后所有的下水货都让红豆来清理。 要学做菜，首先就从怎么挑选清洗食材做起！ 房间里陪着团哥儿玩的红豆突然打了个喷嚏，揉了揉有些发酸的鼻子，红豆琢磨着自己临时落跑的行为应该没有被小姐发现。 “掌柜的，这些食材要怎么做？”英娘探头看着那些清理好的猪脑花，眼中也闪过一丝怯意，但表情还算正常，甚至还上手戳了戳，“好软啊。” 看着她的动作，容妤有些惊讶，“你胆子倒是大。”居然还敢上手。 英娘有些不好意思的抿了抿唇，笑道：“乍一看是挺怵人的，但习惯了也还好，我还亲手杀过鸡呢。” 英娘伸手比划了一下，“那么大的母鸡，力气可大了，那天我给鸡放血，结果下手狠了，鸡脖子都快断了，可那只鸡硬是从我手里挣脱，屋前屋后的足足绕了三圈才倒地呢！”英娘心有余悸般的拍了拍胸口，脸上还适时露出一丝惧色，“那天可把我吓坏了。” 听英娘绘声绘色的描述，再想想一只断脖子鸡扑扇着翅膀满地跑，旁边站着个被吓傻的小姑娘的极富画面感的场面，容妤忍不住笑了出来。 “你胆子倒是大，要是寻常小姑娘只怕早就 哭了。”容妤夸道，毕竟，那场面是挺吓人的。 英娘有些不好意思的咬咬唇，小声道：“其实，我也哭了。”哭的可惨了。 容妤一愣，随即哈哈大笑起来。 这小姑娘可真有趣。 没想到掌柜的说笑就笑，英娘一张素白的小脸羞得通红。 怕小姑娘生恼，容妤也不逗她了，让她帮着看火，自己则着手准备菜。 猪脑不禁放，而且这里又没有冰箱之类的可以保鲜的东西，干脆今儿午膳就来一个全猪脑宴，要是红豆知道容妤的想法，估计得直接哭出来。 将三副猪脑都先用白酒泡着去腥，容妤琢磨了一下，很快的就有了想法。 “掌柜的，这是什么？”见容妤拿出一包白色的东西，英娘认出这是她方才特意去药房买的，不禁有些好奇。 “天麻，”容妤道：“天麻炖猪脑，具有祛风、通脉、补髓的功效，是再好不过的药膳炖品。” 英娘听得懵懵懂懂，老实守在灶台前看火，时不时往容妤那儿瞟一眼，脸上满满的好奇。 掌柜的可真是厉害，人漂亮不说，就连吃食都懂得这么多。 容妤先将天麻洗干净，又放了白酒，一起放上蒸笼蒸，等熟了再取出来切片，这样虽然麻烦些，但要比直接上水煮功效更出得来。 在蒸天麻的同时，容妤又将猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱姜，盐，直接大火炖煮。 这道汤的做法并不复杂，也不需要有太多的调味品，让英娘兼顾着火，她则开始准备下一道菜。 不一会儿的功夫，几盘菜做好。 “掌柜的？这些菜都是刚才的猪脑花做出来的？”英娘有些不敢相信自己的眼睛。 “你说呢？”容妤笑着反问。 一共三个菜，油炸红烧清蒸，色香味三个字几乎占全了，诱人的香味儿直往人鼻腔钻，英娘还是一脸的不可思议，喃喃道：“可这一点都看不出来啊。” 样子美是美，就是跟那模样吓人的猪脑花不搭边，要不是M.XｉＡｐｅ.ｃoｍ