颜漪今天买的青韭，是冬天从暖房提前培养的。这种韭菜，根儿白，因为特地用马粪保温捂出来，做出来的菜特别的提味儿。 想要区分她和春韭菜很简单，用刀切记下就知道了。 这种青韭菜特别的清香，比春韭菜香很多。 以上这些，都是前世颜漪认识的老御厨告诉她的。 听说这种青韭菜，只要吃上一口，就能一整个漫长冬季积压在五脏六肺的浊气都驱逐，让人能从里到外都焕发出勃勃生气。1 炒合菜除了特定的青韭菜外，还有菠菜。 这菠菜可珍贵了，它可是春天难得鲜货，非常难买到。颜漪今天是真的走了大运气，在到达市场后最后一把被她买到了。 两样主角清洗准备好后，颜漪接着做搭配的素菜。 搭配的素菜，就是豆芽。 颜漪把买回来的豆芽菜给洗干净后，就开始炝锅，然后旺火爆炒。 另一边帮忙把鱼处理好的常云，见颜漪做得有模有样，即惊喜又心疼。 她见颜漪做炒合菜，她就在一边帮忙弄摊鸡蛋饼的材料。等一下热锅后，就可以烙饼包炒合菜吃了。 颜漪也看到了常云的动作，她对着常云笑了笑，然后接着把预备的菠菜段和青韭菜段推进去。 这菜不需要炒太久，只要找准火候，做熟且不塌秧就可以。 等感觉差不多了，颜漪立马点上一勺子香醋和几滴香油出锅。 顿时，不仅厨房，就连院子外面也闻到了浓浓的香味。 ..... 作者有话说： 以上炒合菜的做法参照崔岱远老师的《京味儿》 第36章 “好香啊。” 晏安民和刚下班听说要过来颜家吃饭的晏合宜才到颜家门口, 就闻到了一股霸道的香味。 晏安民问：“今晚满满做饭？” 晏合宜微微压了压眉头，推开门道：“我进去看看。” 其实做菜的人很明显，常云怕火, 最多只能在一旁帮忙。 做饭的，大多是颜漪。 晏合宜不知道想到了什么, 脚步越来越快, 就是紧跟的晏安民都跟不上了。晏安民越过影壁时, 晏合宜已经到了颜家的厨房门口。 这急匆匆的样子，不知道的, 还以为发生什么事儿呢。 晏安民摇头, 只觉得好笑。 他这个儿子哦, 也就满满治得了他。 晏安民反而不急了，慢悠悠的走。 而里边儿的颜漪，却显得有些不自在。 她刚把炒合菜弄好，打算把酸菜鱼做了，然后再烙饼。 却不想才刚转身要把炒合菜拿到饭桌上时，就看到了踏步进来的晏合宜。 颜漪楞了一瞬，连手脚都不知道往哪里放。 颜漪感觉现在不知道该怎么面对晏合宜。 她应该感谢他的, 重生以来他一直在帮助她, 帮助他们家。 可是—— 信件的事儿，到底压在她心头好几年, 她过不了心里的坎儿。 要是其他人，也就罢了。 可这个人是晏合宜, 是她从小到大放在心上的大哥哥, 颜漪过不了。 起码, 现在还过不了。 最后, 颜漪只能选择逃避。 她淡淡的对着晏合宜点头, 然后装作什么事儿都没有，把炒合菜拿到餐桌后，又急忙忙的回到灶台，打算做酸菜鱼。 晏合宜看到她这样子，眸色深了深。然后跟在她身后，也走了过去。 常云在儿子进来，就看到了他了。她本想看看两人闹什么别扭，却不想别扭是真的别扭，却什么也看不出来。 趁着颜漪不注意，常云恨铁不成钢的瞪了儿子一眼。 常云指挥道：“你，过来帮满满。” 颜漪立马拒绝：“不用了婶婶，我自己一个人可以的。” 常云：“可以什么可以，酸菜鱼是大菜，你平时又没有做过，就让晏合宜做。不然，还真的只让他过来吃饭呢？” 常云Ｍ.ＸＩａＰe.CｏＭ