四喜丸子？ 王薇薇记得，这好像是宋家酒楼的招牌菜之一。 不过宋家酒楼招牌菜不少，林林总总快十样，四喜丸子又是道知名度很广的家常菜，也不是宋家酒楼专利。 她没怎么多想，专注尝菜。 四个丸子都是婴儿拳头大小，炸得表皮金黄，裹着红褐鲜亮的酱汁，顶部撒了一把青翠的小香葱，看着就叫人垂涎欲滴。 葱油和高汤作底，跟上好的酱油熬成的汤汁咸鲜浓郁，裹在外皮酥脆，里头嫩而汁水充沛的肉丸上。一口下去，酱汁和肉汁一同爆出。 肉丸除了肉本身，似乎还加了什么口感极脆的蔬菜进去，口感丰富。 王薇薇两个丸子下了半碗饭，才勉强停住筷子，又伸向油爆腰花。 油爆腰花是木耳、嫩笋尖、青红椒和切花刀的猪腰子一块炒成的，棕褐色的腰花躺在颜色鲜亮的笋片、青红椒片里，腰花又嫩又脆，一口下去酱味浓郁，香气扑鼻，不管是空口吃还是下饭都十分美味。 因为胃里空间有限，王薇薇这回空口吃了大半盘，感觉嘴里有点咸了，本想喝口水，又看到一旁蛋羹。 套餐b都是家常菜，其中蛋羹尤甚，是一般人家里都常常会做的。 这种简单又家常的菜肴，想来就算手艺再好，也弄不出什么花样。因而王薇薇刚才专注吃另两道，没给蛋羹多少眼光。现在想来点清淡的冲冲嘴里的酱味，才舀了一口。 结果这一口下去，她发现自己错了——大错特错。 蛋羹嫩滑得惊人，轻轻吸溜一下，就融化在口中。 也不知裴宴是怎么做到的，这蛋羹味道远比王薇薇以前在家里、在其他店里吃过的浓郁鲜美，并且半点没蛋腥气。蛋羹上浇着薄薄的香油和生抽，一口下去，简直能鲜掉舌头。 王薇薇吸溜吸溜的，直接把一大碗蛋羹给喝空了，还恋恋不舍地拿勺子去刮碗壁上的残渣。 裴宴本想问王薇薇对菜的评价，但叫了她两声，后者还埋头在菜里，好像灵魂都被美食吸走，压根顾不上回话。 没办法，先自己编辑上新朋友圈。 她这个微信号是专门创的工作号，没设申请限制，只要扫码就能加上，好友很多。 平时有个什么事，裴宴就直接在朋友圈宣传。 早早在备忘录里写好文案，现在检查一遍，修改一点措辞，复制发送。 这条朋友圈重点主要有二，一是上新招牌套餐b，下附三道菜图片，定价288人民币。 二是向食客们道歉，因芝麻露材料有限，裴氏食府决定开展“朋友圈集赞活动”，食客光顾后发表对裴氏食府套餐的好评，集满500赞可得芝麻露一份，每周限量200份，送完即止。 为了不引起食客逆反，同时也是为了借这个活动免费宣传一下，裴宴的措辞十分诚恳，光是道歉就写了三四句。 朋友圈发出，她颇有些惴惴不安，生怕食客们有什么不好的反应。 幸好，前几条回复都很和谐。 【终于上新了！套餐a虽然很好吃，但经常吃也会腻，好几天没去。这下正好，明天中午裴氏食府安排上！】 【啊啊啊这个套餐是不是不辣的？我对辣椒过敏，之前看朋友都说这家好吃，馋得要命，终于可以吃上了！】 【288好贵，不过小老板手艺这么好，贵也应该，我打算跟朋友一起买一份吃。】 裴宴略松了口气，见王薇薇差不多把两菜一蛋羹吃完，便放下手机，问：“怎么样？” “非常好吃！”王薇薇竖起大拇指，“虽然288有点贵，但像我这种吃货肯定愿意花的。”Ｍ.ＸＩＡpE.cOm