对比之下，就能衬得他极好，让陈师傅改变主意。 陈师傅顺着他的视线，看向裴宴。 裴宴正在往山药泥上浇蓝莓酱。 勺子轻轻一抖，蓝得发紫的蓝莓酱就均匀淋在雪白的山药泥上。 她力道控制得极好，蓝莓酱并没有将整个山药球包裹，反倒留下一点空隙，能看到山药雪白的颜色。就好像淋了浓稠果酱的冰激凌球一般，更加显得诱人。 陈师傅略一眯眼。 果然，还是得看她吗？ 陈师傅自小学厨，至今已经六十年。时间磨炼了一副火眼金睛，第一眼看到裴宴，就直觉这姑娘很有厨艺天赋。 她身上有那种沉稳的，只有磨炼多年的手艺人菜能拥有的气质。 若是来晚的不是裴宴，而是别人，为了公平，他多半会同意添加食材。 只是对裴宴这种有天赋的，他不禁生出惜才心思，反倒格外拔高要求。 毕竟，要求越高，菜越能看出，她的水平到底如何。 等裴宴端上菜来，他更是下意识将心理期望拔高。 虽说期望越大，可能失望越大，不过……他真的非常盼望，也非常需要，能出现一个，能达到他要求的人。 看清眼前这三道菜的时候，张师傅就略一愣。 他对裴宴充满不屑，认为她说不定连三道菜都做不全。现在一看，她不仅做全了，每道菜看上去还极度诱人。 松鼠素鳜鱼绽开着，上面浇了深红油亮的酱汁，香菇剪成鱼鳍鱼眼模样，一眼看上去能以假乱真。 菌菇汤是浅褐色的，一看就十足香浓。蓝莓山药泥浇汁浓稠，甚至能反射出四周光线，简直有种“金光闪闪”的效果。 张师傅心里莫名一咯噔，甩了甩头。 真是运气好，竟然还真给她搞出来了三道。 不过，他这种好手艺都被陈师傅挑刺，这丫头多半会被大批一通。 陈师傅目光在眼前这三道上一凝，先是夹了一筷子松鼠素鳜鱼。 因是山药泥做的，很容易夹断，一口下去，他眼睛倏然瞪大—— 素鳜鱼外皮炸得酥脆，裹着酸甜浓郁的酱汁，里面则柔软鲜美。 山药泥本是浅淡无味的，味道如何，得看其他配菜。 香菇和笋切得极细，跟山药泥完美融合在一起，口感跟真正的鱼肉□□成相似。香菇和笋本就是带着浓郁鲜味的食材，加上裴宴对火候的完美掌控，在油炸的过程中激发出了香菇和笋的所有鲜香，最里面包裹着的豆腐皮不仅作为“鳜鱼”的骨架，还给这道素鳜鱼增添了一分独特口感。就连作为装饰用的香菇都是专门红烧过的，跟山药泥部分放在一起吃，又是种独特的滋味。 陈师傅没想到，自己分明拔高要求到不可思议地步，这道松鼠素鳜鱼，却已经能完美达成他的希望，甚至给他了一个莫大的惊喜。 光是这道素鳜鱼，就足够他认可裴宴了。 本以为这道素鳜鱼是三道菜中的巅峰，实际品尝了一下，才知道他低估了她。 菌菇汤是浅褐色的，不像是一般的菌菇汤那样寡淡，反倒是香浓的感觉。一口下去，不同菌菇的滋味完美地融合在一起，相辅相成，丰富的鲜美。 而这道蓝莓山药泥—— 他那蓝莓盆栽，是随便种的，并没有怎么精心照顾。这蓝莓果实虽然能吃，但是未免有些酸涩。 为此，裴宴先将蓝莓用滚水煮了几秒，去除里头涩味，又格外多加了一Ｍ.xiaPＥ.ｃＯm