字，就是根据这道菜的特点做依据的。而且鱼骨和羊肉炖汤，根本就不需要放其他调料。只需要放盐和生姜，就足以把这股鲜味完全释放出来。 不过古人炖鱼羊汤，用的是瓦罐。瓦罐的密封性好，炖出来的汤更加美味。方明这次做的是大锅菜，找不到这么大的瓦罐。 所以只能用大铁锅来代替。 方明拿起铲子，使劲搅动汤里的鱼块和羊肉。乳白色的肉汤看起来醇厚鲜香，令人食欲大开。 饶是顾盼和赵蕊都忍不住吞下一口口水。赵蕊更是拿起碗，先盛了小半碗汤：“我来试试咸淡。” 直播间的弹幕又疯狂涌了出来：“放下那碗汤，让我来！” “姑娘你少喝点，会长胖！我不怕胖，把汤给我！” “我第一次见到这样熬汤的。” “主播的厨艺怎么样，你们心里还没有点逼数吗？还需要尝咸淡吗？没错！需要尝的。都让我来尝吧！” “……” 赵蕊舀起一勺汤，放在嘴巴前吹气。她对方明笑道：“看不出来啊，你的粉丝还挺活跃的。我之前也看过一些大网红的直播。他们直播间的粉丝一点都不热情。也不知道是不是淘宝上买的僵尸粉。” 说着，赵蕊小心翼翼尝了一口鱼羊汤。下一秒，赵蕊猛地瞪大了眼睛：“好鲜啊！方明，这锅汤你放了多少味精？” 方明正在把一层一层蒸笼往第二口大锅上放。 听到赵蕊的话，他笑答道：“没有味精。我做菜从来都不放味精的。” “没有味精居然能做得这么鲜香！” 赵蕊又尝了一口，连连赞叹道：“太好喝了！盼盼，你也尝尝。” 顾盼摇头笑道：“我就算了。我从来不吃羊肉的，这你知道的。” 赵蕊神秘兮兮道：“你放心，会有惊喜的。盼盼你就尝一口嘛。我向你保证。” 说着，赵蕊又舀起汤送到顾盼口中。 顾盼无奈，只好伸出舌头舔了一口。羊汤入口，美味瞬间在舌尖绽放出来。一股浓郁的鲜香瞬间刺激了味蕾，让嘴巴里的味蕾完全释放。 最关键的是，汤中竟然没有一点儿羊肉的腥味。 顾盼又尝了一口，惊喜问道：“方明，这真的是羊肉吗？为什么一点羊肉的膻味都没有？” 方明笑道：“祖传秘方，概不外传。不过这碗汤还没有做好。现在口感的层次还不够。登再熬一下，味道会更好的。” 赵蕊和顾盼同时露出期待神情：“这还不够好？” 这边，方明已经把第二口大锅都架上了一层一层蒸笼。这些蒸笼跟寻常蒸笼有些不同，下面竟然真空的，只有一条一条稀疏的竹条架起上面的荷叶。而且荷叶也被戳了很多小孔，看起来破破烂烂的。 一旁的牛婶不解问道：“阿明，这些东西都是按你的吩咐准备的。应该能用吧？” 方明检查了一下荷叶，然后点头笑道：“能用的。” 牛婶疑惑道：“阿明，婶子我做饭这么多年，还从来没有见过你这么做饭的。你到底是想弄啥吃的？” 方明神秘笑道：“一锅两吃。婶子，你很快就能知道了。” 【作者题外话】：今天更新晚了。 晚上还有两章。（未完待续）m.ｘＩAｐe.COＭ