卤料调制好了以后，就可以开始卤肉了，云依依把清理好的肉都放在了里面，一股浓郁的香气就弥漫了出来。 她这次做的多，把大块大块的肉切小，这便更加入味一些。 味道非常香，直接就飘到了隔壁了，就连路过的人都能闻到肉香。 有的孩子就站在了院子下面吸肉香，就算吃不到肉，这嗅点香气也是可以的。 周福慧作为一个最近的邻居，早就嗅到了一股浓香，她吸了一口气，倒没有过去，而是喃喃道：“也不知道在做啥呢，这么香。” 云依依把柴禾塞进去后，见火势不错，就没有再管了。 这么多肉，也不是一次两次能吃完的，她冻了一些肉，又腌了一些肉。 燕母知道云依依有很多肉，一大早就来帮忙，她本来以为云依依要把肉拿去卖，就看到她煮了两大锅。 还真是满满当当的两大锅，盖子都盖不下了，感觉一不小心，肉就会从里面溢出来。 香也是真香，不知道云依依放了什么调料，她远远就问到了浓郁的香气。 “老三媳妇儿，你一次性做了这么多肉？”燕母就问。 反正事实就在眼前，云依依也不可能反驳，她忙活了一会儿，出了一些汗，就道：“不做的话，也会坏的，索性多做一点。” 做卤肉不是那么简单，特别是要做出那股好吃的味儿，云依依索性多做了一些。 反正煮肉也会耗费柴禾，多做一点少做一点都是一样的，要是真的吃不完，她就拿出去卖也行。 猪肉在她看来不算什么，但在这个时代还是很金贵的，不至于卖不出去。 云依依却是不想卖的，她养这头猪都耗费了不少食物，除了猪草以外，她还会给找酒糟啊，豆渣啊，定时清理猪槽什么的，都是一些耗费精力的活计。 这头猪能够养这么大，自然也是付出了心力，云依依这么快猪杀了，也有这么一层原因，她不太想养了而已。 燕母咋舌，实在想不通云依依怎么这么浪费，她每一次对她改观后，她就会多做一点新的事情，让人不可理喻。 但燕母又不得不承认，这云依依也有本事，她自个儿就有能力养大猪。 锅里面有小一点的肉块，现在煮的都缩小了一圈，云依依掀开锅底，就用筷子戳了戳，顿时就是一个窝儿。 她吹了吹，觉得有点烫，吃进嘴里面，味道还好，有一股轻微的辛辣味袭来。 云依依这次做的卤料改进了一些，在汤底加了辣椒，是微辣的感觉。 燕母刚想说让云依依不要这么铺张浪费，就见云依依递给了她一块肉，一层皮连接着一大块瘦肉，在空气中还冒着烟呢。 云依依道：“娘，你尝尝味道怎么样？咸不咸？” 燕母一愣，看着那块肉，就不由自主地伸手拿过来尝了尝，咸是不咸的，很好吃。 老三媳妇儿的手艺一直不错，她做出来的食物，就好似要美味许多，燕母吃了好几次，自然是知道的，这卤肉，她之前也是吃过的，这次的肉更好吃。 “挺好吃的。”燕母道，又补充了一句：“味道刚刚好。” 那就好，以前两个崽崽在的时候，她都是让崽崽尝呢。 除了肉，另外一锅里面则是猪心，猪肚子，猪肥肠等，云依依打开之后翻了个面，就见燕母皱了一下眉，不懂她把这些边边角角都卤了做什么。 “娘，你看这截肥肠多好啊，我之前一直就想吃卤肥肠，现在终于能吃上了。”云依依就指着锅里面那段肥肠说。 燕母倒是什么都没有看出来，就是一段段弯曲的肠子而已。她听云依依说这是卤味，也不觉得奇怪，只以为是云依依自己做的，反正放了这么多调料，别说是猪肉，就是一片大白菜，也能做ｍ.xiＡPE.coM