虹城的经济比永河镇发达，但是也更饱和，镇上繁华的街道店铺，大都已有主，从来都不缺过往富商把店铺以高价据为己有，温婉很难竞争。 而且由于虹城内各种势力盘根错节、错综复杂，就算温婉一直紧盯机会，一见到有人出售店铺就以高价盘下，也不一定能顺利运转。 正所谓强龙压不倒地头蛇，更何况她还不是强龙，只是没名没姓的醉香居大掌柜。 所以，温婉决定直接把醉香居建在农庄边上。 一来，这里的地就是她自己的，不需要另行购买，要建楼随时可以直接开工。 二来，运送食材货物方便，也可以根据需求量及时调整她做的辣椒酱的数量。 三来，在没有足够有能力的、可以信任的手下时，她能够农场、醉香居两头顾，同时监管，确保不出纰漏。 只是，弊端同样明显。 “农庄这么偏，虹城的人要怎么注意到城外的醉香居呢？”赵怀道。 镇上的酒楼馆子好几家，有些店都还不好做，醉香居在虹城又不是啥出名的老店，谁会出城来专门吃一个新店的东西？ 温婉对这种情况早有预料，不慌不忙地道：“所以，一开始一定要做好食客稀少的打算。这次醉香居开业，我们的第一目标群体，不是食客，而是旅客。” 醉香居不再局限于做菜，还要做客栈的生意。 农庄位于虹城以南，确实离虹城镇上有一定距离，但也不是特别遥远。骑马的一刻钟便能到，马车慢悠悠地前行，顶满天一个时辰也能到了。 而农庄位置，恰好处在虹城南方的必经之路旁。如果人们看到这里有食宿一体的还不错的地方，进城的可以在这里稍作停留，整顿干净再往虹城去。毕竟大家风尘仆仆的，谁不想做个体面人。 同时温婉也观察到，虹城来来往往许多人，好些为了表示心意，会送友人出城送很远的距离。这种情况下，农庄的位置也可以作为一个吃“散伙饭”的据点。 赵怀点头，客栈起码还能留点顾客，但心里还是没底得很，这里太偏了。 温婉没有一次性说太多，知道赵怀累了，让他休息几日，她则利用这几天，绘制起醉香居的草稿图样。 占地一定要大，客栈和酒楼的建筑既要连接，又要分割。 连接可以大建筑，看着更醒目，分割是隔开休息区域和用餐区域，现在的建筑材料隔音没那么好，不分割开，住店的客人被用饭的喧闹吵到休息，也是不愉快的事。 店选择在农庄边上，有自身的优势，但就市场的角度，这是最大的劣势。 她有实力，但是酒香也怕巷子深，靠自然而然的累积起这个口碑，恐怕要几年。 要想快速抢占市场，除了实力，还需要噱头！ 建筑、装潢、服务、菜式……在还没有营销意识的时代，温婉有太多的细节可以使力。 温婉不停写写画画，又时不时完善修改，进入工作状态的她如同一个工作狂人，眼里只有图样和计划，再无其他。 却不知，这可让农户们犯了难。 “平江，Ｍ.xｉapｅ.ＣＯM