表露出来。 沈大厨率先走向仙云楼的后厨，神色中透着一丝高傲和必胜的信心：“小丫头，丑话说在前头，你要是输了，可得跟我赔礼道歉！再怎么样，我也是仙云楼聘请的一等大厨，可不是你这种乡下丫头可以攀比的！” 这其实也是仙云楼掌柜和伙计们心中想说却来不及说出的话。 掌柜和伙计们在私底下窃窃私语：“沈大厨是东家从江南青州挖过来的，听说他祖上在宫中做过御厨！这个小丫头听说是金家村的，怎么比？” “金家村？那可是个穷山沟，恐怕连上等菜品都没吃过吧？” “就是！乡下人能知道什么？过年过节顶多就是做个红烧肉和炖鸡汤，别说上等菜品了，恐怕连点心都做不出来！” 见众人投来讥诮嘲笑的眼神，就连李大人都有点怀疑茉莉是故意大放厥词的，唯独夏晗坚定地站在茉莉身边，除了对她一如既往的支持，还有很足的信心。 毕竟夏晗已经吃过茉莉亲手做的菜，那些腥臭的猪下水在她手中变成一道道酸辣可口的菜肴，那绝对不是寻常乡下丫头能够拥有的本事！ 夏晗知道，茉莉身上藏着不少秘密，可是她不说，他也不会打破砂锅问到底。 “金姑娘！”夏晗主动凑到茉莉身边：“别担心，我相信你！” “叫什么金姑娘，多见外？直接叫我的名字好啦！”茉莉笑得一脸坦荡。 夏晗顺势开口回道：“好！茉莉！以后就叫你茉莉！” 他的嗓音清靡低沉，犹如雨洗青瓷，透着一丝婉转的味道。茉莉特别喜欢。 “比赛开始吧！”李大人果然是看热闹不嫌事大，直接插进来宣布开始。 那仙云楼的大厨沈斌立即手脚麻利地忙活起来，在伙计们的帮助下，不到半个多时辰，他就做了三道上等菜肴。 一道是姜爆鸭子，生姜去腥，选取乡下散养的土鸭子，鸭肉鲜美。这道菜考究的是火工，需要厨师丰富的经验才能做出不柴不老的口感。 一道是八宝饭，精心选取八种米粮豆类，掺合在一起，加入蜜糖蒸熟，一打开，顿时浓香四溢，惹得那些围观的客人纷纷眼馋地流口水。 一道是葱段海参。选取大棠国比较昂贵的海鲜北海海参，讲究的是食材新鲜，厨师可以迅速将昂贵的食材用调味料制作妥当，在最短的时间内上桌，保留海参比较原始的口感。这道菜并不考验厨师的功力，而是胜在食材的昂贵和难得。 三道菜，沈斌大厨亲自端上来，送给李大人和两个地方官品尝。 李大人一个个尝遍了，然后露出满意的神色笑道：“不愧是仙云楼大厨，名副其实的大厨，堪比京城那些酒楼中的大厨了。” 三声大厨的敬称，惹得沈斌笑颜逐开，春风得意，非常骄傲。 然后李大人看向跃跃欲试的茉莉，有些担忧地问道：“小丫头！你准备好了？” 茉莉以前当过御膳房总管，一手点心最是在行。不过她今天想做一道特别喜庆也特别有蕴意的著名菜肴，佛跳墙。 茉莉恭敬地拘了一礼回道：“大人！我准备好了！” “那行！你开始吧！” 这时，沈斌大厨不冷不热地嘲笑道：“小丫头！仔细点！别把后厨烧了！” 众人顿时哄堂大笑，善意的少，不怀好意的多。 茉莉却是笑容不改，径直走入后厨，夏晗想了想，跟上去问道：“我来给你打下手吧？” 茉莉看了看那些厨房伙计，果然，他们对自己爱理不理的，根本不打算帮忙。 现在茉莉只有夏晗和小鱼两个帮手，她先是迅速整理食材，从厨房里翻出新鲜的鸡鸭鱼肉，然后熬制入味，一层层堆放在小土煲中。 这些新鲜食材在小土煲中堆砌如山，散发出诱人的香味。 然后茉莉娴熟地熬煮底料和底汤，一层层浇灌在食材上，最后焖熟。、 “这就是佛跳墙！”茉莉将热气腾腾的汤煲端出来，亲自送到李大人跟前。 而众人俱是一副瞠目结舌的样子，似乎觉得难以置信。 区区一个乡下小丫头，居然可以如此娴熟地处理这些高档食材？而且在比赛的过程中临危不乱，井井有条，做起事情来有条不紊！这哪里是什么十来岁的小丫头？分明就比沈大厨还要得心应手！ “佛跳墙？”李大人拿起筷子尝了一口最上面的食材。 浓香四溢，口感鲜嫩，汁水丰沛，端的是人间美味！ 最可贵的，这道佛跳墙将十几种高端食材的味道一层层堆叠在一起，所以尝味道的时候别有一种丰厚成熟的感觉！ “这个名字可有来历和讲究？”李大人对这道菜赞不绝口。 大概是过分震惊，钦差李大人反而说不出话来，沉默片刻才问了一句话。 “顾名思义！就是连佛祖嗅到香气，都要跳过墙头来尝一尝味道的菜肴！” “好！好名字！”李大人感叹地望着众人：“今天这场厨艺比试，我不想偏袒任何人，但是说实话，金茉莉的佛跳墙更让我惊艳和意外！” 言下之意，就是茉莉赢了！m.XiａｐＥ.cＯM