净，挑开虾线，切成小丁混入爆炸，加米饭。 张师傅狠狠打了自己徒弟一巴掌：“看看人家多麻利！” 徒弟被飞来横祸都打懵了，不满道：“师傅，我才练了几年……人家练了多少年，刚刚切菜这刀工……” 哟，一看不对啊！刚刚被漂亮的去壳动作搞懵了。哎哟，一看这姑娘二十顶天，自己都是三十好几的人的，从打杂到墩子，再站在灶台边上，也是十来年的功夫了。有脸面拿学厨长短和二十几岁的小姑娘比么！ 徒弟呐呐道：“就您也没这刀工啊！” ‘啪’ 又被一巴掌打在头上。 纪菀用大勺将饭乘入南瓜盅内，从压缩器中取出随身携带的秘制酱料，均匀铺在南瓜盅之上，放入蒸笼。 纪菀：“我要做的点心是南瓜饼。” 众人这才发现，原来剩下的半边南瓜早就被搁置入蒸笼之内，现在已经被蒸得软烂了，正好可以和入糯米粉。 老实说在场众人经过南瓜饭之后都是有点小失望的，毕竟刚刚的翡翠白玉羹、麻婆豆腐使用的食材都是闻所未闻的，还让专家侧目并大肆赞赏。 南瓜饭展现了雕工和纪菀处理食材的独特办法，可是南瓜饼在百食楼的厨房是常备的，连帮厨的小工都会做，未免有些平凡无奇了。 加上纪菀和面的动作、捏制每一个南瓜饼的花样都很普通，不免让人觉得这姑娘也许就两把刷子了。 虽然心里这样想着，但是没有一个人注意到，纪菀所有的动作他们都一瞬不瞬的全程观摩了下来，包括纪菀做完了饭菜和‘不知名’的男士说话。 时间一到，纪菀打开了蒸笼。传菜的小工被推出来端南瓜盅，被纪菀避过了，只交给了他南瓜饼。 小工：“……不是要全部端出去吗？” 纪菀：“这是我们的午饭。” 张师傅这才惭愧的想起来，忙了一上午，不止他自己，所有人都还没有吃上一口热饭呢！ 纪菀将南瓜盅分出一大份，捡出两个南瓜饼，舀了厨房里照例煲着的汤水和凉拌的小菜，端到林清轩面前：“吃吧。” 林清轩试探性的看了她一眼，伸出手拿起了筷子，看到面前的姑娘还是笑盈盈的，并且带了三分鼓励的看着他。 猛地开始往嘴里扒拉饭，还是纪菀在一旁协作，才让他喝了两口汤。 纪菀早上是吃过饭菜出门的，平素食量又小，吃了一个南瓜饼就饱了，剩下的饭菜全都分给了厨房里的人。纪菀所做的量不小，但是分到每一个人那里不过是一口两口的差别而已。 曹轩不在，厨房里最大的就是老张，他先吃了一口：“嘶，好辣。” 老张从未吃过辣味的南瓜饭，大约是因为小姑娘最后涂抹的酱料的缘故，辣过之后，是一股食物汇合起来的鲜香之味。令人惊奇的是干香菇的劲道的口感，香菜的清爽、虾肉的q弹、腊肠的咸香一瞬间全部在嘴里爆开，席卷了他的味蕾---叫他忍不住吃了第二勺、第三勺。 “怎么样啊！张师傅？” “让我也尝尝……” “真好吃。” 如果连厨房里这些做菜几十年的老饕都能瞬间征服，使他们在这一刻忘记了本职，来技艺上的门道都不再去纠结，还怕外面的专家挑出毛病来吗？ 纪菀：“不辣吗？” 林清轩满口包饭，摇了摇头。 纪菀在心里的小本本记了一笔：上将大人能吃辣。 ＊＊＊ 这位等候多时的专家姓陶，简直对纪菀的手艺赞不绝口，特别是最平凡无奇，每家店都能做上一份的南瓜饼。 “人人都能做的菜肴，才能显现出功底，南瓜饼最讲究的都是糯米和南瓜的比例，出锅的火候……连最老道的白案师傅都不敢说能一次成功，可是纪小姐却能一锅出m.XｉａPｅ.ｃOｍ