多。 一圈忙活下来，早已经到了中午的午餐高峰。 周又菱满意地看着坐满的大堂，对周晓明说：“我刚刚接手这家餐厅，很多地方还不懂，有劳您了。” 周晓明说：“哪里哪里，我拿工资办事，都是我应该做的。” 周又菱笑：“说到工资，我发现咱们前厅人员的工资好像还有上涨的空间啊。” 周晓明也嘿嘿地笑，点到即止。 周又菱说：“放心，从这个月起，前厅的工作人员也会调高百分之二十的工资。从下个月起，我也会给我们的员工提供更多的福利，包括组织旅游等。” 一句话，让周晓明喜上眉梢：“说来巧合，我们还是同姓呢，说不定五百年前是本家。” “倒还真是。” 无论做任何事情，只要钱到位，就没有办不成的事情。周又菱深以为然。 周又菱花了两百万多万盘下这个餐厅，其实也并没有指望着挣大钱，能维持平衡就行。只要看到餐厅客满，她就异常心满意足。因为她终于圆了自己儿时的那个异想天开的梦，她们三剑客，一个开了咖啡馆，一个开了餐馆，一个开了酒吧。 一切看似都很完美。 “啪”地一声，一个瓷碗被砸在地上，有个男人站起来大吼道：“这就是你们后厨做的菜！什么狗屁！糊弄老子呢啊！” 店内顿时鸦雀无声，只听前厅的服务员低着头一直在道歉：“对不起对不起！” 周晓明见势立马大步朝那位客人走去。 周又菱没有上前，她站在原地看着。 她不会处理这种事情，也没有任何经验，她必须完全信任周晓明的处事能力。 而她也很相信周晓明。 面对暴怒的客人，服务人员要把姿态放到最低。 周晓明弯着腰在那位客人面前，虽然周又菱听不清楚他说什么，但能看到他已经努力在调节。 客人的暴怒，周晓明的低姿态，鲜明的反差。 很快，那位客人的脸色也终于阴转晴，但显然还是不太高兴的。 周晓明知道周又菱在等待结果，处理妥当之后跑来对她说：“是松鼠桂鱼出现了问题。” 周又菱知道这道菜。因为付老爷子很喜欢松鼠桂鱼，所以每次周又菱到付家似乎都会给付老爷子献上这道菜，而付老爷子也每每都会吃个精光。 不得不说，松鼠桂鱼在处理上是有一定的难度，但对于一个成熟的厨师来说，应该不在话下。 周晓明说：“菜品上来有臭味，口感也不好。” “食材不新鲜吗？”周又菱问。 周晓明带着周又菱一起去到后厨，询问原因才知道，会这道菜的厨师今天没来。而勉强会做这道菜的厨师只是潦草处理，鱼也没用新鲜的鲑鱼，才导致这次不愉快的结果。 苏兴安毕竟还是缺乏一点处事经验，解释说：“我刚才在处理一道大菜，都是我的不对。” “我们先不追究责任。”周又菱摇头，问他：“那你会做这道菜吗？” 苏兴安有点为难：“我会做，以前做过几次，但是并不能保证口感。” 客人已经很生气，若菜品端上去的口感再出现问题，那恐怕不得安生。 这可怎么办？ 周晓明说：“那位客人说了，他不要任何赔偿，就要吃到最正宗的松鼠桂鱼，吃不到他今天就要砸店。我算是安抚了他，接下来的事情希望你们后厨给点力啊！” 苏兴安急得冒冷汗，硬着头皮说：“那我尽量做。” 周又菱拦住了苏兴安，说：“我来吧。如果出了问题，我来负责。” 第33章M.ｘiAＰe.ｃom