锅出自然是极好的。 尽管这道菜看似粗犷，可因为是一点点的熬制出来的，却是味美绝伦。 除此之外，张野还又准备烤制一些羊小排，这是昨天吃涮肉的时候顺便买的，本来打算今天给周梦茹做着吃，却没想到又多来了两张嘴。 至于剩下的两道菜，他又把刘姐喊了过来，叫她去菜场买一条鲤鱼和其他一些菜。 农家一锅出，雪棉豆沙，红烧焦鲤，烤羊排，糖醋排骨，梅菜扣肉，清蒸娃娃菜，漠海绿洲，也就是他当年第一道成名菜，实际上就是尖椒豆片肉。 做这道菜，却是张野故意的，他希望可以让朋友们品尝到他最初的手艺，同时每次做这道菜的时候，他都提醒着自己，当初的初心。 然而这八个菜都并不是今天最重要的难点，真正的难点是这唯一的一道汤。 张野今天也不知道为什么，突然来了兴致，居然拿出了一道食神饕餮宴，而且是食神饕餮宴中唯一的汤菜。 镜花水月！ 可以说，今天这桌美食之中，最有技术含量的就是这道汤了，甚至完全不在一个档次中。 当张野把第七道菜端上去之后，时间差不多已经过去了一个小时。 只是让梅林完全不理解的是，明明看到了餐桌上的美食都在冒着袅袅热气，却丝毫闻不到半点烹饪的芬芳，这实在让她有点不理解，却也没有主动问，以为这是张野特有的手段。 她猜的没错，这的确是张野为了保温和保持菜肴的香味，把餐盘都下了禁制。 这第七道菜就是一开始就决定的农家一锅出，这道菜完全急不得，虽然做法简单，无非就是炝锅后放入排骨爆炒，随后加入四季豆，南瓜，玉米，土豆，放在一起炖就好了。 可真要把这道菜炖出火候，却也不是一件容易的事情，而且这是一道农家菜，最好是用农家的大锅灶台来做，现在的家庭灶台却根本达不到那种效果，想要控制起来就更加的艰难了。 当然这也难不倒张野，他把这道菜出锅的时候，那种浓郁的香味早已经征服了所有的客人，口水都要流出来了。 接下来便是第八道菜，一道很简单的甜品，雪棉豆沙。 这道菜做起来也很简单，无非就是把豆沙球裹上蛋清，放在锅里炸至金黄，装盘后撒上白糖就是了。 做这道菜是因为张野突然想起来，以前老妈就很喜欢吃这道菜，而且如今已经很难见到了，正好拿出来给自己的老婆尝尝，至于那两位，就是顺带罢了。 雪棉豆沙也是很快就做好了，这对张野来说根本就没有什么技术含量。 “老公，你看还需要多少时间，我看梅林和佳佳都饿了，都已经坐在餐桌上等着了。”周梦茹来端雪棉豆沙的时候，笑嘻嘻的问道。 “哈哈，这两个家伙。”张野笑着摇摇头，说道：“大概还需要十五分钟吧，后面这道汤有点繁琐。” “好的，那我就让她们在等等。”周梦茹笑着，端起雪棉豆沙转身离开了厨房。 呼！ 张野长出一口气，终于来到了最难的那道汤菜。 镜花水月。ｍ.ＸＩAｐE.ＣＯＭ