大伙儿也更愿意去买猪肉或者鱼吃。 成不成，试了就知道，林老实说：“阿叔，这么多，养都养了，捞都捞了起来，不卖丢在这儿也是浪费。爬进水田里，到处挖洞，弄得田里不好蓄水，也是个祸害，就让我试一试吧，卖不出去就算了。” “行吧，明天让大勇开车送你去，再叫林三和你哥去帮你搭把手吧。”这么多虾，村长建议他多带几个人。 林老实承了他的好意。 第二天一大早，一行人就在村头集合了，以往总是很早的林老实今天却来得比较晚。他手里端了个捂得严严实实的花瓷盆，跑上了车子。 大勇马上发动拖拉机，迎着晨曦，开往县城。 到县城的时候刚八点，正是职工们上下班的高峰期，不上班的老人、职工也纷纷出来买菜。 林老实让人把车子开到了菜市场，将龙虾提下来，摆在一个鱼摊旁边。卖鱼的见他竟然卖这种乡下田里到处都是的小龙虾，顿时乐了，这东西，也就没肉吃的农民会吃，城里人哪稀罕这个啊。他弄这么多，能卖完才怪了。 林老实不管其他人的目光，拿了两桶龙虾摆好，然后将盆子拿了下来，放在一只水桶口上，掀开上面的那层盖子。里面是一大盆炒得喷香的小龙虾，红红的龙虾混合着辣椒的香味，冲得人味蕾大开。 旁边卖鱼的哥们不自觉地咽了咽口水，舔舔唇眼巴巴地说：“兄弟，你这是啥？” 林老实用筷子夹了一只给他：“香辣小龙虾，你尝尝！” 那哥们接过小龙虾，掀开尾巴后面的那层壳，咬了一口肉，喷香，不老不柴，肉质香嫩，他边吃边说：“好吃！” 吃完了尾巴上的肉，他还把龙虾爪子一根根掰下来啃，脸上是回味无穷的表情。 他这幅吃相成功地勾起了其他人的食欲。不少买菜的人驻足在林老实的水桶前。 林老实笑眯眯地看着大家，热情地招呼道：“这是香辣小龙虾，大家有兴趣的可以尝一尝，尝了觉得不好吃也可以不买。咱们的小龙虾很便宜，五毛钱一斤，买两斤回去，一家人就能吃美美的一顿。” 这当然不可能，一个人干掉两斤小龙虾都不是什么事。 听说不要钱，免费试吃，不少人心动，有了人带头，终于有人开始试吃。 凡是尝过的人，除了不能吃辣的，都说好吃。加上五毛钱对城里人来说，也不算很贵，终于有人开始掏腰包买个两斤尝尝。 人都有从众心理，有人开了头，渐渐的买的人就多了起来，买完之后，还问林老实怎么做好吃。 林老实让林建义和林三去卖虾，他专门跟这些人讲怎么做香辣虾。香辣虾并不难，步骤也简单，就那么几步，说一遍很多经常下厨的人都会了。 忙到中午，一拖拉机车斗的小龙虾竟然卖完了，换成了三百多块钱。在这时候可是一个普通工人小半年的工资。 大勇三人瞠目结舌：“还真有人买这玩意？都是壳，图啥啊！” 林老实笑笑不解释，农村太贫穷，农民太苦了，温饱都还成问题，花每一分钱都要计较值不值得。他们理解不了城里人对美食的追求。 “走吧，今天辛苦你们了，我请你们吃饭。”林老实招呼大家。 四个人去了一家私人馆子，打了一顿牙祭，吃完饭就回去了。 因为这次卖龙虾的大获成功，回去后，他们又清了一次塘，在池塘里捕了一百多斤小龙虾。 第二天，四人再次带着这些小龙虾去了县城，刚把桶搬下来放好，一个白胖白胖的男人匆匆跑了过来。 “喂，你们就是卖龙虾的吧，收起来收起来，你们的龙虾我们都要了，你们给我送过去。”男人一边说，一边把桶往回拉，生怕卖了。 林老实几人把桶搬回了车上，双方交谈，这才搞清楚了男人的身份。 这个男人叫彭越栋，以前是国营食堂的大厨，改，革开放后，他下海，开了一家饭店，叫彭越饭店。因为厨艺好，人脉广，他的饭店生意很好，来的也多是各单位、工厂的干部。 这些人的嘴可叼了，听说前一阵吃了什么香辣小龙虾，都赞不绝口，彭越栋自己做了做，做出来总少了那么个味，所以才跑到这儿来蹲守林老实。 逮着林老实，在回饭店的路上，彭越栋就不着痕迹地向林老实打听：“这香辣小龙虾的做法五花八门，但我吃起来都不正宗，是不是我这方法不正宗啊？” 林老实一听就明白，彭越栋以为他有什么秘方。 “没有，可能是你们舍不得放油的缘故吧。”林老实问了他做香辣小龙虾的过程后就什么都明白了。 彭越栋苦着脸：“这得放多少油啊？” 虽然吧，现在的油没以前那么难弄了，可也不便宜，放多了，成本就上去了。
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