荔枝剥好，去掉里面的籽后，袁如珠将荔枝一个个放进冰格里。接着把酸奶挤进荔枝里，挤了酸奶，再在荔枝顶端放上切好的苹果丁、杨梅丁、西瓜丁。 她把冰格放进冰箱里冷冻。 两个小时过去，袁如珠取出冻好的荔枝酸奶冻。 小夏小秋围着荔枝酸奶冻：“可以吃了吗？” “等它们融化一会儿会更好吃。” 荔枝酸奶冻融化了片刻，外部变得微微柔软时，袁如珠说：“可以吃了。” 小夏小秋立刻伸手去拿。 冰冰凉凉的荔枝酸奶冻顶端嵌着水果丁，牙齿破开顶端的水果丁之后，口感粘稠的酸奶顿时溢了出来。 酸酸的酸奶和甜甜的荔枝以及果丁一起咀嚼的时候，冰冰凉凉，酸酸甜甜，带着爆浆的丝滑感，吃起来十分冰爽可口。 小夏火速吃完一颗荔枝酸奶冻，又往嘴里丢了一颗，“好凉快！” 一盘子荔枝酸奶冻被消灭得干干净净，小夏小秋还没吃够，“还有吗？” “没了，明天再做，”袁如珠声音顿了下，“过几天再做了吃，荔枝吃多了上火。” 突然想起了什么，袁如珠对吴桂芳说：“对了，幺姨，你再联系一下卖荔枝的那位叔叔，让他后天给我们饭馆送一些荔枝过去，后天我打算在饭馆里卖荔枝宫保虾。” 吴桂芳火速去联系那位卖荔枝的村民。 彼时，卖荔枝的村民正在清河镇摆摊卖荔枝。炎热的太阳晒着薄薄的帐篷，帐篷底下，村民一边扇风一边唉声叹气。 镇上卖荔枝的人太多了，他毫无竞争力，卖了半天也没卖掉几斤。现在生意不好做啊。 前两天如珠饭馆营业的时候，他在饭馆边上摆摊，卖出去了一些荔枝，现在饭馆不营业，荔枝没法卖出去，他就到镇里来卖，不然荔枝放久了不新鲜了，就不好卖了。 可是镇里卖荔枝不好卖。卖荔枝的商家太多了。 他愁着脸，忽然手机铃声一响。见是吴桂芳打来的电话，他心里一喜，心想吴桂芳多半是又要买荔枝。 “桂芳，又要买荔枝？” “对，珠珠打算在饭馆里卖荔枝宫保虾，所以想在你家进货。” “啥？！”村民惊地跳了起来，“在、在我家进货吗？” “对。” 村民喜不自胜，“行！行！我家荔枝又大又甜，好吃得很！” 村民怎么也没想到，自己还能摊上这种好事儿。长贵家开的饭馆生意好，且一日比一日好，若是真的卖荔枝宫保虾，以后荔枝的需求量肯定越来越多！ 他若能一直给如珠饭馆供货，然后再在饭馆边上摆摊，一边给饭馆供货，一边摆摊，那以后他家的荔枝可不就不愁没销路了？ 脑袋一时晕乎起来，他仿佛被天上掉下来的馅饼砸中了一般。 太好了！ 太好了！ 他激动到双手发抖，高兴地无以复加。 周一，如珠饭馆开门营业。 “呀，饭馆重新装修了？” “比以前好看多了。” “确实要好看多了。” 食客们观察着店内，议论纷纷。 李长贵说：“也没咋装修，就换了灯贴了壁纸，以后再好好装修装修。” 食客说：“现在比以前好多了，至少看着不那么破破烂烂了，说实话，在破破烂烂的环境里吃饭还是有点影响食欲的……要不是你们家饭太好吃……” 之前饭馆实在是破烂得没眼看，是个人恐怕都不想进来吃饭，也就是袁如珠的手艺好，好到能让人忽视环境的差劲，不然，就饭馆之前那破烂样，生意能好才怪。 突然，有人惊呼一声：“哎呀，今天有新菜！” “荔枝宫保虾？没吃过这菜哎。” “荔枝和虾？这两样东西能一起吃吗？一起吃好吃吗？” 无条件相信袁如珠手艺的食客立即招手，“来一份荔枝宫保虾。” 等荔枝宫保虾上桌，食客尝过之后，“卧槽卧槽卧槽！” “我就知道袁老板做的荔枝宫保虾会很好吃！” “袁老板到底是怎么把这道菜做的这么脆这么嫩，这么鲜香爽口的，厉害了！” 吃过荔枝宫爆虾的食客们对这道新菜赞不绝口。李长贵和吴桂芳已经习以为常，每出一道新菜，食客们都会赞对新菜不绝口，根本就不会有人说不好吃的。 饭馆外面的队伍里，金琳和金富华打量着前方的小饭馆。 “这饭馆是不是也太，”金琳斟酌言辞，“磕碜了点……” 金富华也没想到如珠饭馆竟然如此破烂。这样破烂的饭馆真ｍ.XiａＰＥ.cＯm