?洪万好私自发言，末了忐忑窥察妻子的反应。 曾淑琴端起架子说：“我就不去了，你们都走了，家家乐没人看着怎么行呢？” 管家婆批准，全家人欢呼叫好。洪爽和父亲各亲了曾淑琴一下，搂住洪万和高呼：“这次我们全家总动员，争取帮二叔搞定这一单，fighting！” 参展需要营业执照，她去找肖珍商量，肖家愿意出借鸿运的招牌。 他们在郊区租了间大平房做加工作坊，洪爽写出九姨婆传授的制作工艺供大家参考，商量着做了一些改动便买齐配料动工。 “桂花芋”是将芋头切成食指粗细的小条，漂洗一遍加适量食用碱和苏木袋以旺火煮开，搅拌至芋条呈深红色时捞出烤干。再用冰糖和桂花调成糖稀，放入芋条，再加松子、核桃碎搅拌。入口香酥，甜而不腻，芋头和桂花交错，宛若两位乐器高手配合的二重奏，妙在舌尖。 “蜜饯芋片”是将芋头切片，放入白梅、山楂和甘草煮成的甜汤慢熬，等到芋片呈半透明再加入蜂蜜和糖桂花，起锅装罐。吃起来口感胜过糖梨，且久藏不坏。 “酥黄”是将煮熟的芋头切成厚片，沾上研磨过的榧子、杏仁碎、芝麻酱，再裹糯米粉炸至表皮酥黄。这种别出心裁的点心据说是古书里记载的，色香味都登得大雅之堂。 “白玉枣”是将芋头磨成泥，拌入糯米粉、白糖、花生油搓成小圆球，酿入冬瓜糖、陈皮和花生米研成的馅料，搓成枣粒状，入油炸酥，捞出裹上糖粉。外表雪白，皮薄松脆，入口即化，百吃不腻。 洪爽、冷阳、洪万好、洪万和是作坊的主力，洪巧、洪欢下课便来帮忙，连冷欣宜也来做了两晚临时工。 成品出炉，他们送了一些请邻居朋友品尝，一举赢得第一批订单，消耗了两百斤芋头，纯利润1600多元，证明产品有市，畅销可期。 展出前天共备下900斤货物，万事俱备，洪爽忽然有了新创意，对冷阳说：“我九姨婆是客家人，这些点心也能说成客家的特色食品，我们去弄两套客家人的衣服，明天摆摊时穿上，也许能吸引更多顾客。” 灵感源自上次的“穿婚纱炒牛河”，冷阳夸她举一反三，连夜租来一男一女两套客家人常穿的对襟衫和大裆裤，与洪家人商定，由他和洪爽做售货员，洪万好和洪万和负责在会场内分发试吃品。 城里人大部分没见过这些早已绝迹的传统小吃，试吃感觉不错，价格也合理，遇见的多会买来尝鲜。搭配冷阳巧妙的销售策略，参展第一天下午三点多货品已售出380斤货物，净赚4000元。 冷阳计算第二天出货量能达到700斤，收摊后立马回作坊赶货，分成两组两班倒，在凌晨3点实现产量，白天上架后生意比昨天更好，当天顺利出清。 “这样到展出结束差不多能把那些芋头都消耗掉，还能赚好几万，简直天降横财啊！” 营业额让洪万和忘却疲累，跟大哥商量开个点心铺，把这门生意做大做强。 冷阳怕他被胜利冲昏头，适时点醒：“这两天的顾客基本是冲着新鲜好奇来买的，搞成常态未必有固定的消费群。除非工厂化，做成零食投放到各大卖场，但那样投资成本太大，暂时还玩不起。要想利益最大化，不如把制作工艺卖出去套现。” 洪万好是他经商理论的受惠者，将他的话奉为圭臬，忙问他是否有门路。 冷阳还真是有的放矢：“我们旁边那个展位是“好家乡食品”的，那就是家极具规模的零食制造商，我今天跟他们的负责人聊了几句，他对我们的芋头点心很感兴趣，自己还买了一些。我透风说这是我们的独家秘制，想找厂家扩大生产，他要是有意向，这几天应该会找我谈。” 他预计不错，隔天那负责人就说想再买些样品送去公司研发部申报项目，若通过测评，日后将有机会合作。 冷阳各送了十份给他，据不透露制作细节，让洪万和安做姜太公，等鱼儿自动上钩。 展出第五天，他们已销掉3400斤芋头，每天劳动强度大，但收获在望，人人精神振奋，令疲劳无缝可钻。 临近中午，冷阳去上厕所，洪爽正帮客人打包货品，两个会场的工作人员过来发通知：“你们的摊位占用了防火通道，必须马上拆除，请去办事处办手续，我们会退还你剩下的租金。”
M.xIａＰｅ.COm