从魏晋开始，吃蟹已经不仅仅是一种满足食欲的做法，人们常常把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗连带起来，成为金秋的风流韵事，君不见《红楼梦》里的螃蟹宴正是这种写照。 宣城历史悠久，关于蟹的繁复做法不知凡几，但是宣城人却独爱这一味清煮蟹，他们自豪于胶东梭子蟹本身滋味鲜美，再加别的反而夺了螃蟹本身的味道。当然吃的时候也不用蟹八件这样精巧的工具，直接用手掰、用牙咬，绝对的吃出胶东人的豪迈，顶好再配上一壶温热的黄酒，更是酒不醉人人自醉。显然，饮食习惯能够很好地反应当地人的性格。 沈老爷子一直信奉真正的厨师不是要做出令人眼花缭乱的菜式，而是要做出最适合食材本身的菜式。而这一点沈念池也是推崇，虽然全蟹宴，沈念池还是可以做出来。更何况这显然是与养生一道相违背的。 螃蟹虽然有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热的作用，但是蟹肉性寒，更是发物，脾胃虚寒者尤其是女性更是不能多吃。虽然韩淙淙打小身体倍棒吃嘛嘛香，至于困扰众多女生的痛经更是跟她没关系，但是沈念池还是不会放任。 韩淙淙还是试图再争取争取，但是看到沈念池微皱起的眉，也知道没戏了，小眯眼里满是控诉，直勾勾地盯着沈念池。 “明天早上可以做蟹黄小笼包。”沈念池很是知道怎样让这位闺蜜乖乖听话。果然，沈念池一说完，韩淙淙的眉眼又飞舞了起来：“念念果然最疼我了。”两人溜溜达达朝校外走去。 靳东平站在台阶上看着两人离开，手里还拎着一个精致的礼品袋。李默也是知道自家兄弟对沈念池的心思，只是落花有意流水无情，不过现在显然不是说这些的时候。抬手搭上靳东平的肩膀，用力向下一压，抬手将他的头发揉乱，“这就灰心了，日子还长着呢。” 靳东平也知道李默的好意，勉强牵起嘴角，“我知道，她还小，我不急。”显然配着这副面色，这话很没说服力。 说不急是假的，毕竟他和沈念池认识快十年了，而在上高中后更是确认了对她的感情。初恋纯美，但是单恋却苦。他知道沈念池还小，而且沈家人也总是有意无意地隔开他，但是有些东西既然动了，就不是自己能收的回。虽然他知道沈念池不会早恋，仍是惧怕有后来者捷足先登。 第16章 酒酿香烤带鱼与大师兄其人 沈念池显然并不知道靳东平要送礼物的事，即使知道，以她的性情也是不会收的，毕竟她确实对靳东平没有这方面的意思，做普通朋友可以，更进一步显然是不行。沈念池虽然看着柔弱，性子却与老爷子极其相似，当断则断，从不拖泥带水。而这些也是靳东平不知道的，正是因为不知道，所以他们才更没有可能。 韩淙淙帮着沈念池把自行车推进小院，闻着满院蟹香，口水嘀嗒。小狗似的看着沈念池，她知道自己进不去后厨，而她在沈园吃饭从来不点单，好吧，也是不用付账的。当然，亲兄弟明算账，韩淙淙虽是厚脸皮，却也知道规矩，韩爸惟女儿命是从，更兼之想跟沈老爷子打好关系，因此韩爸公司每次的聚餐包括招待客户，都会来沈园，因此每年也给沈园添了不少进项。 沈老爷子虽然在韩淙淙面前总是板着脸，但打心里也是认可这个沈念池惟一的闺蜜的。既然认可，白吃白住都行，知道韩爸投桃报李的行为，虽然有些不认同，但是也没阻止，毕竟人情往来从来都是必有之意。 后厨里，高博几人正忙碌着，大蒸锅上架着十几个大蒸屉，蟹香正是从里面溢出。韩淙淙隔着玻璃对着盖得紧紧实实的蒸屉流口水，正好被封白看见了，又是一阵嫌弃。韩淙淙也不管封白的反应，反正这个人小心眼爱记仇，快十年的事了，到现在还记着，女人都没他小气。反正又不吃他的，管他呢。 沈念池也不管他们的眉眼官司，问了小齐，知道快出锅了，也就不管，准备做晚饭。高博他们在开灶前已经吃了，毕竟要忙很久，不提前吃点体力绝对跟不上。沈老爷子却是没用，毕竟沈念池放学晚，让她一个人吃饭实在是有点冷清，所以老爷子总是等她回来一起。 将处理好的鲜带鱼斩成小段，加少量盐、白胡椒粉和1勺白酒腌制。葱花、姜末、蒜末、红辣椒末放入碗中，加酒酿1勺、香辣豆豉酱2勺、鱼露2勺，调成酱料。烤盘底部放一层锡纸，上面抹油，带鱼段用竹签串好摆上，表面刷一层酱料。烤盘放入烤箱中层，180度上下火烤制十分钟。取出翻面刷酱料再烤制10分钟，中西合璧的酒酿香烤带鱼便出锅了。 趁着烤制的时间，做一份蒜蓉生菜，加一碟小馒头，再从蒸屉里拿出三个肥蟹，沈念池和韩淙淙的晚餐完成了。酒酿香烤带鱼做了不少，沈念池交代小齐他们可以偷空夹着馒头吃点，就带着韩淙淙去了后院。
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