不过蒋校长毕竟是个大忙人，呆了没多久就走了，剩下邵华跟学校食堂的工人们面面相觑。 蒋校长一气撸了学校食堂的几个大厨和工人，然后把邵华招了进来，还另外招了一对渔民兄弟，给邵华做帮厨，渔民兄弟的哥哥叫李刚，弟弟叫李铁。 除了她跟李刚李铁以外，学校食堂还有五个工人，分别负责采买、记账等工作。 除此之外还有五个打饭工，两名四十岁上下的洗碗工，有男有女。 学校食堂一下走了这么多人，剩下的人不免自危。 对新招进来做大厨的邵华，还有李刚李铁两兄弟，都有些排外。 邵华对他们的警惕不以为意，大家只是同事，又不是什么掏心掏肺的好姐妹好兄弟，能一起把活干好就行了。 邵华先去食材储藏区看了一圈，因为之前闹出了食物中毒的事，这几天采买的食材都很新鲜。 她点了点头，夸奖了一句，“做的不错，不过……” 负责采买的是一个姓木的鹅蛋脸小姑娘，人家都叫她木采买。 她以前是副采买，原先的采买被蒋校长撸掉了，她就被提了上来。 小姑娘第一次全权负责这么重要的事，听到邵华说了不过两个字，难免有些紧张，追问道，“不过什么？” 邵华指了指放在地上的几个箩筐和篮子，一筐鱼，一筐虾，一筐茄子，还有一篮子豆角和一篮子凉瓜。 木采买更紧张了，急急道，“都是新鲜的，我一大清早就带着工人亲自去挑选然后扛回来的。” 邵华微微一笑，“我没说不新鲜，但是你买的这几筐子食材，很难搭配在一起做菜。” 木采买扫了一圈，卡了壳，可不是嘛，食堂菜讲究荤素搭配，最后再来一道汤。 难不成要让鱼炒茄子，虾炒豆角？还是鱼虾直接煲汤，那也太浪费了。 木采买急得团团转，“那怎么办啊，我，我都是挑着新鲜的买，要不，我现在再去买？” 邵华看了眼墙上的挂钟，已经九点了，“来不及了。” 她安抚道，“木采买，你别担心，我只是说这几样食材不好搭在一起做菜，不是说完全不能搭，你下回采买注意点就行了。” 邵华有些猜出学校食堂的食材为什么这么容易放坏了。 首先是因为天热，其次是这些采买也太没有计划了，都是去了菜市场，看到什么新鲜就买什么。 这年头菜式又少，胡乱搭配出来的菜，没有正确的做法，当然很难吃。 搭配不了的食材，往食材储藏区一扔，可不就慢慢放坏了。 而且每个月食堂采买都是有固定的金额的，把这一部分的钱花了，如果要买多出来的，需要自掏腰包，几个大厨和原先的采买自然不乐意。 邵华看着地上的筐篮，略一思索，就有了办法。 她对李刚李铁两兄弟道，“你们会做鱼肉泥吗？” 李刚李铁拍拍胸脯，“那当然，我们渔民世家，做海鲜可是一把好手。” 邵华就把那筐鱼都分给了他们，“那你们先帮我把这些鱼去掉鱼骨头，然后再将鱼肉剔出来，用木杵捣成泥。” 接下来，还有虾、茄子、豆角和凉瓜。 虾好做，学校食堂里储备了不少鸡蛋，她打算做一道虾炒滑蛋，一个鲜一个嫩，而且都是高蛋白，适合小孩子和正在长身体的小少年吃。 剩下茄子、豆角和凉瓜，邵华脑筋一转，想起一道菜，叫做田园三剑客，就是用茄子豆角和凉瓜一起做的。 邵华领着李铁李刚两兄弟在厨房里忙得热火朝天的时候，其余几个帮厨就在旁边凳子上歇着，也不说帮把手，就看着他们干活。 有的更是抱着看热闹的心态，就想知道在这短短的时间内，凭这点食材，邵华能捣鼓出什么来。 其中一个胖胖的帮厨，跟之前被撸掉的几M.xＩaＰｅ.COＭ