抓头，胡乱的翻炒了两下，继续偷看。 沈美云也不在管了，锅烧热后，油也跟着冒烟了，她趁着火候最好的时候，把切好的新鲜葱段和姜片丢进去炒出香味后。 这才把之前切好的一盘子麻将块五花肉倒进去，翻炒了片刻。 “把之前的五花肉汁给我，顺着锅沿旁边倒进去。” 这话一落，黄韵达便顺势把那一粗瓷碗的调料汁倒了进去，刚好平平的没过五花肉的每一块。 将将的淹过去。 沈美云，“改为小火慢炖。” “开始收汁。” 也确实是她所说的那样，随着收汁的开始，锅里面一阵噼里啪啦，等再次打开锅盖的时候，没过五花肉的汤汁也跟着全部收到了五花肉里面。 一块块五花肉吸满了汤汁，饱满而又有光泽，色泽明亮，软糯q弹，更霸道的是那五花肉的香味，瞬间传开了整个后厨。 “卧槽！” “这才是真正的五花肉？” “我小时候在北京的时候，吃过一次，听说那个老厨子以前是在御膳房干活的，我约摸着也就是这种味道了。” “不，不对，面前的这个卖相应该比我小时候吃过的更好！” “味道也更香！” 沈美云迅速把五花肉给盛到了一个小砂锅里面，顺势把盖子盖上了。 用着毛巾沿着周围别了一圈。 让里面的热气，竟然是没有丝毫跑出来。 “趁着热，快端过去。” “这种烧五花肉，多了凉气，口感会不一样。” 只有刚出过的五花肉，才是真正的软糯q弹，入口即化。 黄韵达接过后就要往外跑，中间其他的小师傅想要伸手，却都被他给打掉了。 “这个菜不能动，一共就才二十二块。” 他们随便动个几块下来，都是非常明显的。 “我知道不能动，就是想摸摸，不知道这种五花肉吃到嘴里是什么味道的？” “我知道，肯定是入口即化，软糯q弹，香的恨不得把命都给出去。” 那人下意识地眯着眼睛，“要是能吃一块，就是死了也值了。” 沈美云哭笑不得，“哪有这么夸张。” 她变戏法一样，从铲子底下拿出留着的一块，“看这是什么？” 她知道后厨的规矩，所以特意留了一块。 当这一块五花肉在锅铲底下显现出来的时候。 大家顿时一惊。 “嫂子，你留的有啊。” 沈美云点了点头，“是呀，让你们尝尝味，不过五花肉太少了，就留了一块。” “来来来，一人拿着筷子扎一点。” 这话一落，大家顿时欢呼了起来，“嫂子，你也太好了吧。” “就是就是，你还能想着大家啊。” 沈美云看着他们，歪着头笑，“今天过年呢，大领导过年，咱们小喽喽也过年，尝尝肉味是什么样的。” 盼了一年了呢。 就是太少了一些，只有一块。 不过，她留了最大一块，这是让后厨的大家尝尝的。 毕竟，领导们分二十一块，而后厨十来个人分一块。 这样来算，也是不公平中的公平。 大家听到沈美云的话，顿时分头去拿筷子，你一支我一支，干净的筷子扎在五花肉上。 拔起来的时候，就黏着一点肉。 大家珍惜的吃在嘴里，下意识地眯着眼睛去感受，“好香啊。” “红烧肉原来是这个味道的啊，入口即化，软软糯糯。“ “我发誓，我这辈子吃过最好吃的菜，就是嫂子做的红烧肉了。” 这话一说，引得大家哄笑。 “你之前还说最好吃的是肥肠呢。” lt;div style=quot;text-align:center;quot;gt; lt;scriptgt;read_xia();lt;/scriptgt;Ｍ.XIａｐｅ.COＭ