刘艺菲看着肥厚的脂肪，有点犯怵。 “待会儿你尝尝就知道了。” 李逸没有解释，只是吩咐：“对了，你刚刚拿铁签的时候，看到旁边有一捆红柳枝了吗？” “是那些树枝是吧？” 刘艺菲点了点头，回身去给李逸拿了过来。 李逸抽出一根红柳枝，轻轻用指甲抠了下表皮。 柔软的表皮被他的指甲抠掉了一片，他见状，才满意的点了点头。 看到刘艺菲拿过来的树枝，赵金麦问：“逸哥，这是不是西域的红柳烤肉？” “你吃过？” 李逸笑着看她。 “吃过两次，我老家那也有西域烧烤，里面就有这种红柳烤肉，一串顶普通羊肉串三串的味道。” 赵金麦犹豫了下，才说道：“但我吃的时候，好像也没吃出红柳的味道来。” 听到赵金麦的话，直播间很多观众顿时就跳了出来，纷纷吐槽。 “真的！我也吃过这种红柳大串，说是有红柳的香气，根本一点都没有，还卖得死贵！” “这就是智商税，骗人的，我家门口的那家西域烧烤摊上就有这种红柳烤肉，用的红柳都烤黑了都舍不得换，都是老演员了。” “吃西域烧烤就吃普通的烤肉就可以了，本地人都没多少人吃红柳烤肉的，一点也不划算。” “动脑子想想就知道了，西域都是沙漠，哪有那么多红柳？” 李逸看到了观众的吐槽，见状笑着开口解释：“其实真正的红柳的确是有一种特殊的清香的，但前提是新鲜的红柳才行。 打个比方，我小时候会折一些柳树枝，然后把皮剥下来，做成柳笛吹着玩。 柳枝皮剥下来以后，木头和皮上会有一种苦涩的味道，如果你们也玩过，肯定知道是什么味道。” “我玩过。” 刘艺菲笑道：“我小时候也会自己做，但做的没有别人吹得响，我还气哭了。” 吴垒闻言，笑着插话：“我做这个是一绝，回头我帮你做一个，绝对好玩！” 说着，他忽然看到了李逸手中的红柳枝，好奇问：“逸哥，这个红柳的皮可以做柳笛吗？” “理论上可以，你可以试试。” 李逸说着，就用小刀在手中的红柳枝根部切了一圈，然后向上划了一刀。 跟着，他就把红柳枝上的皮剥了下来。 内部的红柳枝很新鲜，触手湿润，李逸低头嗅了嗅，就递给了赵金麦，示意：“你闻闻，这就是红柳的味道。” 赵金麦接过红柳枝，低头嗅了嗅，有些惊讶：“诶？真的有一种清香诶！说不出来，就是挺好闻的。” 说着，她又闻了几下，才说道：“我吃的那些红柳烤串，就没有这种味道。” “那当然了，这是新鲜的红柳枝。” 李逸笑道：“红柳在新鲜的时候，树皮下面也会分泌一种有着特殊清香味的汁液，但等汁液干了以后，那种清香味就消失了。 这种汁液是好东西，可以解热透疹，祛风利湿，当地的老人会用红柳枝熬水给出了麻疹的小孩喝，让疹子发透。 在沙漠里，羊、骆驼都很喜欢吃红柳枝，以前的牧羊人进沙漠里放羊，就会顺手在红柳上折几根红柳枝，把皮削掉，当做签子穿羊肉烤着吃。 这是最传统的西域烤肉做法，红柳枝加羊肉，蘸点盐水吃，西域上千年来都是这么吃的。 后来的铁签反而是比较现代的做法了，以前的西域没有那么多铁的。” “怪不得。” 赵金麦听了李逸的解释，这才明白：“我吃的那些红柳烤串，用的红柳都是干的，而且连皮都没剥，当然没味道啦！” 直播间观众闻言，也是恍然大悟。 “难怪！我说那些红柳干巴巴的，嘬了半天都嘬不出味道，原来已经都干了。” “我说呢！用西域采的新鲜红柳枝，有几家烧烤店用得起？” “建议内地的烧烤店还是把红柳大串取消吧！没意义，烤肉烤肉，肉才是最重要的，其他都是花里胡哨。” 看着观众的弹幕，李逸笑道：“话也不能这么说，毕竟也不是每个人都有机会去西域吃正宗红柳烤肉的。 能在家门口吃到一点异域风情，有点新鲜感，也是挺不错的。 不过，要想吃这种最正宗的红柳烤肉，最好还是去西域当m.ｘＩａＰe.ｃＯＭ