“看吧！只有顶级厨师才能听得懂，喷子就别狗叫了好吧！” 看着一串串的弹幕，直播间观众反而给看懵了。 这些粉丝是脑子抽筋了么？ 刚刚不是还在喷逸哥么？怎么现在一口一个逸哥叫上了？ 这变脸速度快赶上川剧了啊！ 弹幕区中，还有赣省的观众在吐槽。 “逸哥！你不能为了照顾嘉宾的面子，就配合他捏着鼻子胡说八道啊！瓦罐汤和老火靓汤，怎么就相似了？” 第553章 【三杯鸡】 李逸看了眼面色尴尬的谢霆风，暗暗叹了口气，才冲镜头解释：“煲汤炖水，是厨房里的上什的活儿，也就是蒸锅。 不管是什么菜系，都有自己的汤品，有自己的特色。 不过说白了，只要是汤，就都是用水来导热制熟的一种加工方法，都是一回事。” 听到他的话，谢霆风略松了口气，有些感激的看了眼李逸。 不管怎么说，李逸这也是在帮他打圆场。 但李逸的解释显然没办法说服直播间里的观众，依然还有观众在不断提出质疑。 李逸见状，就补充解释：“当然，如果通过成菜和具体操作方面的细微区别来区分，那烧汤也的确可以分出很多不同的做法来。 比如煮、煲、炖、汆、煨、烫、熬等等。 但咱们说的这些汤，都是大汤，是一整份上菜的，上桌以后再分的。 另外还有一种例汤，是按位上的，每人一份。 粤菜里的老火汤，赣省的瓦罐汤，甚至包括很多地区都喝的鸡蛋茶，都属于小份例汤。 所以从形式方面来讲，粤菜的老火汤和瓦罐汤，其实的确是差不多的。” 解释完之后，李逸抽出了一张餐巾纸，擦了擦额头。 听到李逸的解释，谢霆风赶忙点头附和：“对，我就是这个意思。” “咳咳！” 李逸清了清嗓子，冲他使了个眼色，那意思是你快别说了。 为了帮他圆回来，李逸已经费了大力气了。 他要是再说错两句，那李逸都未必能圆得回来了。 谢霆风看到了他的眼神，领会了他的意思，笑着点了点头，没再多说，只是压低声音，冲李逸道了声谢：“谢了。” “客气了。” 李逸轻轻摇了摇头。 他可太难了。 也就是冲着王恬的面子，不然他才懒得废话。 不过那些粉丝也的确该管管了。 直播间里观众依然在争论两种汤的区别，不过在李逸解释过后，争论的激烈程度已经降下来了。 或许是看到李逸帮谢霆风解围，直播间粉丝对李逸的态度也有所转变，变得客气了不少。 这也进一步让争论的热度降低了下来。 李逸没有再关注弹幕，而是埋头开始处理起了其他食材。 经过了这一番弹幕风波，谢霆风安静了不少。 不过在看到李逸炒菜时引火的操作，他也有些手痒。 【汽锅鸡】还没熟，他就来到了案台前，说道：“我来帮忙吧！菜单上有【三杯鸡】，刚好我也会做，【三杯鸡】就交给我好了。” 李逸闻言，有些迟疑。 这大哥刚刚才因为瓦罐汤被赣省的观众喷了一通，现在又要做【三杯鸡】？ 不过【三杯鸡】的难度算是比较低的菜了，但凡有点做菜经验，基本上都不会翻车。 于是，李逸就点头同意了：“可以，麻烦了。” “没事，反正闲着也是闲着。” 谢霆风笑了笑，随即就回身从包里拿出了一个围裙，系在了身上。 后方他自带的摄像师瞅准了动作，举着相机绕了半圈，拍摄了一组运镜的帅气镜头。 挽起了袖子，他拿过了一只三黄鸡，放在了案板上。 拿过刀来，他冲李逸问：“三杯鸡的鸡肉要去骨吗？” M.ＸＩaＰE.CoＭ