合,再搅拌均匀让它静止一会儿,接着就可以蒸锅烧水,取盘子开始蒸凉皮啦。 陈氏拿出勺子,从已经混好的面糊里舀出一勺,倒入木盘当中,一开始,没有掌握好面糊的多少,蒸出来的凉皮,厚度跟弹性都不行。 可尝试的次数多了,手感一上来,那蒸出来的凉皮,又透又光弹性更是十足。 在陈氏忙着蒸凉皮的时候,李恒远跟李渔燕几个也没有闲着。 特别是李渔燕还特地从陈氏手上把羊皮卷拿来,并且悄咪咪的暗示,这凉皮上还要放些蔬菜的。 李恒远接过羊皮卷仔细一看,还真别说,那上面还真画了些切配菜的场景。 “这些都是些什么啊?”李恒远看着羊皮卷上的东西满脸的困惑道,“我怎么从来都没看见过?” “我看看。”李清宇好奇的探过头去。 只见羊皮卷上画着的人,正把一根青色的长瓜切丝,在他的边上还有一盘一根一根长长的东西,接着,还有一些看上去黑乎乎的玩意儿跟一块块黄色的四方块…… 李清宇看着这些,有些纳闷的挠了挠脑袋,“这些都是什么啊,我怎么一样都不认识?” 李渔燕凑上去一看:嗯……这些黄瓜、豆芽、海带、面筋什么的画的还都挺逼真的! 不过,就算是在逼真,没有食材也没有办法啊。 想到这,李渔燕的眼睛不由的滴溜转了几下,“这个黄瓜可以用青木瓜啊,青木瓜也是青色的!” 听到这话的李清宇忙不迭的又看了眼羊皮卷,“还真是,这黄瓜看上去还真跟青木瓜有点像呢,不过,剩下的几样东西?” “先不管这么多。”李恒远站起来道,“我先去摘几个青木瓜回来再说,其他的等找到了在慢慢配好了。” 就这样,李渔燕几个第一次吃的凉皮,只有青木瓜一样配菜,不过就算是这样,李渔燕也满足了。 毕竟,凉皮已经有了,那剩下的还会远吗! 想到这,李渔燕就朝陈氏喊道,“娘,帮我这份凉皮加点醋呗!” “凉皮?”陈氏一听眼睛一亮,“这个名字不错。” “是吧。”李渔燕美滋滋的道,“凉凉的面皮,吃起来最棒了!” “确实是挺好的。”李恒远往嘴里塞了满满一口凉皮道,“特别是这种天气,就适合吃这种凉凉的东西。” “对!”李清宇附和的点了点头,“娘,以后我们天天吃这个吧,他可比绿豆汤好吃多了!” 陈氏一想到李清宇每次喝绿豆汤,都皱巴这脸的模样,忍不住的笑了起来道,“我倒是觉得绿豆汤挺好喝的,要不我下午在煮点?” 听到这话的李清宇顿时苦起了一张脸,哀嚎着道,“啊?不要啊!” “噗呲”陈氏忍不住乐了出声,李渔燕跟李恒远也都笑了起来,一时间整个院子里都是欢快的笑声。 在吃过了凉皮之后,陈氏对羊皮卷上剩下几样,用绿豆淀粉做的美食,也来了兴致,特别是那看上去晶莹剔透的粉丝,还有那块状的凉粉等,看上去好像都特别好吃的样子。 为此,陈氏直接把剩下来的淀粉,全都拿了出来,就准备继续研究下去。 看到这个情况的李渔燕,赶紧拿过一口小碗,朝着陈氏说道,“娘,你给我也留点啊。” “给你留点?”陈氏看着李渔燕举起来的小碗,有些好奇的道,“你要这个干嘛?” “我也要做好吃的!”李渔燕说的可理直气壮了。 陈氏被自家闺女的表情给逗乐了,”行,那我就给你点。“ 说着,她就从簸箕里抓了一小把淀粉装进了她的碗里,“够了吗?” 李渔燕看了眼m.xIape.coM