这话虽然有吃不到葡萄说葡萄酸的嫌疑，但也并非全然没有道理。 很多烤面筋、烤肉串，都是味道香，尝起来直叫人皱眉。 男人名叫何北，是个在微博有上百万粉丝的探店博主。 探店博主，不像一般网红那么好攒粉，百万粉已经能算是金字塔上层。 何北本身有本职工作，探店测评主要是出于兴趣的兼职，从来不接商单，测评可信度很高，粉丝粘性也比一般博主高上不少。 因为本职工作在隔壁之江省，何北又只有周末、节假日才有空测评，他的探店范围主要是之江省和离之江省更近的s省南部。 这次来浔阳，本是打算去在整个s省、乃至全国都赫赫有名的“方圆寺”烧香。 不过烧香只需一个半天，来都来了，不如顺带做俩测评。 浔阳本地有不少老字号，不过要说最近几个月最热门的餐馆，还得是宋家酒楼和裴氏食府这俩位。 宋家酒楼因为月刊的事，风评一度受到影响。 不过宋怀忠费尽心思、努力补救，勉强将这影响控制在了一定范围内。 何北之前也看到过热搜、吃过瓜。 但他被宋怀忠那套“那两道菜是二厨做的”“两道菜好吃不代表裴氏食府水平真的超过宋家酒楼”的说法洗脑，觉得这两家餐馆，还是背靠宋家的宋家酒楼浔阳店更值得测评。 昨天去宋家酒楼吃了一顿，味道果然很好。 虽说比位于之江省，第一梯队五大厨艺世家之一的邵家总店还是差了不少，但是跟他以前测评过的、有梅林星级的高级餐厅比起来，高出一截。 宋家家传老店的分店，果然还是有真本事的。 尝过宋家酒楼之后，何北不由对那个叫裴氏食府的小饭馆产生怀疑。 宋家酒楼这么好吃，那裴氏食府的小老板，听说就是个二十岁的年轻小姑娘，怎么想，也不可能水平真的超过宋家酒楼的大厨。 那两道所谓比宋家酒楼好吃的鲁菜，恐怕也就是勉强超过宋家酒楼的二厨。被冯乙夸，纯粹是一些运气。 他本来懒得去测评裴氏食府，结果裴氏食府正好上新。 新菜跨度这么大，何北阴谋论地想，会不会这小老板是故意避开鲁菜，以免被轻易发现其他菜水平不如宋家酒楼，导致翻车吧？ 于是专门推迟一天回之江省，抱着“踢馆”“打假”的心思，来了裴氏食府。 闻到烤全羊香气的瞬间，何北的阴谋论确实动摇一瞬，但琢磨一下，也不是不可能味道香，其实不好吃。 何北这次带上了自己助理。 两人正巧有一个在三十名以内，便将两种做法的套餐c都各点了一份。 坐下后，对着相机说了一些介绍词。 今天来测评探店的博主不少，何北举动并不突兀，也没人注意到他的介绍词充斥着对裴氏食府的疑虑。 放下相机，何北抬头，正好透过玻璃窗看到后厨中裴宴动作。 裴宴正在拆羊。 并非是直接在砧板上剁，而是用架子将将整只烤好的羊吊起来，一手持刀，一手拉住羊腿，精确地将刀尖刺入骨头的连接处，将羊分成几个部分，再单独将每个部分切成大块。 只一眨眼时间，羊已经拆好，行云流水，仿佛Ｍ.Xiaｐe.com